Рецепт борща

Приготовление:
Вначале моем и очищаем все овощи кроме свеклы. Измельчаем чеснок и режем лук кубиком. Натираем морковь на крупной терке. Обжариваем чеснок в разогретом растительном масле. Затем слегка обжариваем лук, а после морковь. Перед жаркой чистим свеклу и трем на крупной терке, после чего добавляем в казанок к обжаренным овощам. Затем добавляем куриное филе и тушим пару минут с овощами. Далее добавляем соль, немного сахара, перец и томатную пасту. Картофель также нарезаем кубиком и отправляем в казанок. Добавляем фасоль, заливаем кипящей водой, оставляя место для капусты. Варим все до полной готовности картофеля. Пока варится борщ, шинкуем капусту. Отправляем капусту в борщ и накрываем крышкой. Варим все на маленьком огне 3 минуты. В готовый борщ добавляем свежую зелень и кладем лавровый лист. Выключаем огонь и настаиваем 15 минут.