Что приготовить » Рецепты » Салаты » Зимний салат с колбасой

Зимний салат с колбасой


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

В зимний период времени такого изобилия овощей, как летом, к сожалению, нет. Однако есть продукты, которые сберегаются на протяжении всего года, это и картофель, и огурцы маринованные или соленые, овощи, которые наверняка отыщутся в запасниках каждой хозяйки. Используя доступные продукты, всегда можно приготовить зимний салат с колбасой по рецепту, который знаком наверняка каждой современной хозяйке.

Нередко салат «Зимний» принято называть «оливье», однако это совершенно разные блюда, каждое из которых достойно занять место на праздничном столе. Основное отличие классического варианта салата «оливье» от салата «зимний» в том, что основной ингредиент, мясо, был заменен на более демократичную колбасу. Это было связано с тем тотальным дефицитом, который наблюдался в нашей стране. «Зимний» по большей части приготавливался только для праздничного угощения.

Сегодня все изменилось, дефицита продуктов нет, но этот салат, многим известный с детства, не перестает оставаться популярным и украшать наши праздничные застолья. Пошаговый рецепт зимнего салата с колбасой доступен сегодня практически каждой хозяйке, в нем присутствуют такие любимые нами продукты, как вареная колбаска, огурчики маринованные, майонез, который в те времена был жутким дефицитом.

смешать салат
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
05.06.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Время:
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
отварить картофель
Клубни картофеля и морковь промываем под струей чистой воды и ставим в кастрюле с водой на плиту вариться.
Шаг 2
отварить яйца
Яйца заливаем водой в кастрюле и также ставим вариться. Чтобы белок не вытекал в случае, если скорлупа лопнет, воду стоит посолить, перед тем как ставить кастрюлю на огонь.
Шаг 3
порезать колбасу
Пока овощи варятся, «Докторскую» колбасу нарезаем небольшими кубиками. Маринованные огурцы также нарезаем кубиками средних размеров.
Шаг 4
порезать огурцы
Готовой моркови и картофелю даем остыть, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
Шаг 5
порезать морковь
Готовые яйца также очищаем от скорлупы и измельчаем.
Шаг 6
порезать картофель
Очищенный лук нарезаем кубиками.
Шаг 7
порезать яйца
Подготовленные ингредиенты соединяем, аккуратно перемешивая, добавив консервированный горошек. Солим, перчим, добавляем измельченную зелень петрушки. Салат заправляем майонезом и сметаной. Готовое блюдо выкладываем в салатник горкой, салат можно подавать к столу.