Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Блины » Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Блины — очень вкусная выпечка, и каждая хозяйка должна знать ее рецепт. Хотя рецептов блинов на свете так много, что все и не перепробуешь. Выход один — экспериментировать. Удивите своих родных и близких блинчиками, приготовленными по новому рецепту. Для этого прекрасно подойдут заварные блины на молоке — нежные, ажурные и очень вкусные, с горячим чаем они станут отличным завтраком.

Заварные блины на молоке смело можно отнести к традиционной русской кухне, а также к кухне славянских народов. Блины пеклись на Руси еще со времен язычества, когда был культ солнца, а главным праздником была Масленица. С тех времен прошли целые века, рецепты блинов совершенствовались, каждое поколение вносило свои добавки и поправления. Часто хозяйки придумывали новые рецепты блинов или чтобы мужа удивить, или, если в доме не доставало каких-либо необходимых ингредиентов.

Нужно заметить, что заварные блины на кефире и молоке получаются не только вкусными, но и красивыми. Мелкие пузырьки теста придают выпечке ажурность.

Кружевные блины на молоке получаются тонкими и вкусными, тесто у них очень нежное. Для таких блинчиков подойдет самая разнообразная начинка, будь то сиропы, варенье, сгущенка, фрукты в карамели, сметана. Эти блины можно и нафаршировать соленой начинкой и мясной. Отличным вариантом для завтрака станут такие блинчики с курочкой и сыром или картофелем, покрытые густой сметаной.

Набор для приготовления этой выпечки весьма простой, а приготовить их сможет даже начинающая хозяйка. Особенность этой выпечки заключается в том, что тесто нужно заварить горячей водой. Ниже мы представили вкусный рецепт заварных блинов, чтобы вы смогли порадовать свою семью и друзей.

Рецепт заварных блинов на молоке
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
17.02.2015
Автор:
Порции:
4 человек
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

сахар2 ст.л.
молоко1 стакан
Вода кипяток – 1 стакан
соль1 щепотка

Инструкция

Шаг 1
Рецепт заварных блинов на молоке
Возьмите миску для приготовления теста и разбейте в нее три куриных яйца. Далее засыпьте к ним сахарный песок, добавьте щепотку соли и тщательно разотрите ингредиенты.
Шаг 2
Рецепт заварных блинов на молоке
Добавьте к яично-сахарной смеси необходимое количество молока, засыпьте пшеничную муку. Тщательно перемешайте густое тесто так, чтобы не оставалось комочков.
Шаг 3
Рецепт заварных блинов на молоке
В получившуюся смесь влейте один стакан кипятка, снова перемешайте, после чего добавьте в тесто три столовые ложки растительного масла или масла сливочного, предварительного растопленного на медленном огне.
Шаг 4
Рецепт заварных блинов на молоке
Возьмите сковороду для жарки блинов и смажьте ее растительным маслом, поставьте разогреваться на средний огонь. Когда сковорода будет разогрета достаточно, вылейте на нее первую порцию теста. Выпекайте блин с обеих сторон до румяности. Таким образом испеките все заварные блинчики.
Шаг 5
Рецепт заварных блинов на молоке
Готовые блины подавайте в горячем виде с любой начинкой, какой вы пожелаете.