Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Пироги » Закрытый пирог с капустой и яйцами

Закрытый пирог с капустой и яйцами


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Угостите своих друзей и домочадцев вкусной домашней выпечкой. Приготовление капустного пирога не займет у вас много времени.

пирог из капусты
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
07.10.2014
Автор:
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Дрожжи сухие – 10 гр.
Соль0.3 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Молоко0.5 ст.
Капуста300 гр.
Лук репчатый – 3 шт.
Морковь1 шт.

Инструкция

Шаг 1
recept_testa_na_pirogi_ih_suhih_drozhzhej
Чтобы приготовить тесто, в муку, просеянную через сито, добавляем яйцо, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло, молоко и тщательно перемешиваем. Масса должна быть однородной, без комочков. Для лучшей связки можно немного добавить воды. Тесто накрываем и оставляем доходить на 3 ч.
Шаг 2
kapusta-tushenaya_0
Готовим начинку. Нашинкованную капусту выкладываем в сковороду, добавляем натертую морковь и мелко порезанный лук. Овощи перчим, солим, далее тушим до готовности. Можно добавить лавровый лист. Готовые и немного охлажденные овощи смешиваем с порубленными сваренными яйцами.
Шаг 3
P1140030
Тесто нужно разделить на две части. Большую часть раскатываем в блин и выкладываем в форму. Далее выкладываем начинку. Сверху можно положить немного сливочного масла для того, чтобы начинка получилась сочной. Раскатываем оставшееся тесто и закрываем пирог. Края прищипываем.
Шаг 4
капустный пирог 1
Выпекаем в духовке 35 мин. при температуре 165-170 градусов.
Шаг 5
капустный пирог
Горячий пирог смазываем маслом сливочным и накрываем. В таком виде даем постоять 15 мин.