Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Хлеб » Янтарные булочки с корицей

Янтарные булочки с корицей


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Что может быть роскошней нежного аромата свежей выпечки? Только запах свежеиспеченных булочек с корицей. Такое блюдо идеально подходит для домашних посиделок с родными или друзьями. Дети с удовольствием будут брать его с собой в школу, и даже делится с друзьями.

Сегодня мы приготовим оригинальный рецепт идеального для выпечки теста. Готовить из него можно абсолютно всё: и пироги, и булочки, и плюшки! Выпечка получается очень румяная, воздушная, изделия пекутся гораздо быстрее.

Янтарные булочки с корицей
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
18.02.2015
Автор:

Ингредиенты

мука пшеничная – 900 гр
яйцо3 шт
сахар4 ст.л
дрожжи60 гр
молоко теплое – 1 ст
корица или сахарная пудра (применима для посыпки булочек) – 20 гр

Инструкция

Шаг 1
Янтарные булочки с корицей
Готовим все ингредиенты.
Шаг 2
Янтарные булочки с корицей
Молоко чуть подогреваем на слабом огне. Выливаем его в бокал, кладем дрожжи и немного сахара. Оставляем в теплом месте на 10 минут.
Шаг 3
Янтарные булочки с корицей
Тем временем в небольшую кастрюлю высыпаем заранее просеянную муку, добавляем 3 яйца
Шаг 4
Янтарные булочки с корицей
и сахар. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 5
Янтарные булочки с корицей
После чего тонкой струйкой вливаем дрожжи, растворенные в молоке, и вымешиваем до однородного состояния.
Шаг 6
Янтарные булочки с корицей
а завершающем этапе, добавляем половину бокала растительного масла. Как только вы смешали все ингредиенты и замесили тесто, выстаивать его не нужно, а сразу переходим к следующему этапу.
Шаг 7
Янтарные булочки с корицей
Рабочую поверхность присыпаем мукой и делим тесто на несколько кусочков (вес каждого шарика 50–55 г).
Шаг 8
Янтарные булочки с корицей
Раскатываем каждый кусочек в форме круга 10–11 см и делаем 5 надрезов как на картинке.
Шаг 9
Янтарные булочки с корицей
Формируем лепестки. Булочки накрываем чистой салфеткой и даем подняться в теплом месте 2 часа.
Шаг 10
Янтарные булочки с корицей
По истечении времени булочки отправляем в нагретую духовку на четверть часа до полной готовности. Перед подачей готовые булочки покрываем сахарной пудрой или корицей. Казалось бы, булочками с корицей и сахарной пудрой уже вряд ли кого удивишь, но эта изумительная выпечка выглядит настолько аппетитно, что ее можно подавать как к ужину в кругу семьи, так и к праздничному столу. Приятного чаепития!