Яблочный сидр


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Этот слабоалкогольный яблочный напиток любят многие, но почему-то считается, что рецепт приготовления яблочного сидра могут освоить не все. Это не так, и в сезон сбора урожая яблок всегда есть возможность заготовить сидр для своей семьи и друзей.

Яблочный сидр
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
10.01.2015
Автор:
Время:
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Яблоко8 кг
лимон цедра – 2 шт.
сахар2 кг
Вода10 л

Инструкция

Шаг 1
Яблочный сидр
Яблоки очистить от кожуры или просто разрезать на дольки, вырезать семенные коробочки.
Шаг 2
Яблочный сидр
Возьмите большую кастрюлю или любую другую подходящую по объему емкость, сложите туда яблоки (примерно на 4-5 объема), засыпьте сахаром и залейте водой. По желанию добавьте цедру двух лимонов. Емкость накрывается чистым полотном и помещается на хранение в теплое место на неделю.
Шаг 3
Яблочный сидр
Постепенно начнется процесс брожения и газообразования, дополнительно стимулировать его, добавлять дрожжи, дополнительный сахар или делать другие манипуляции не нужно.
Шаг 4
Яблочный сидр
Через неделю полученную жидкость сливаем и даем несколько дней отстояться, чтобы выпал осадок. После чего процеживаем, разливаем по бутылкам, закупориваем крышкам. Хранить сидр лучше в холодном месте.