Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Кексы, маффины » Вишнево-шоколадные маффины

Вишнево-шоколадные маффины


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Маффиныочень вкусная и выгодная выпечка: готовятся быстро, доступные ингредиенты, а множество их рецептов предоставляют возможность каждый раз радовать любимую семью новыми и необычными сладкими шедеврами. Рецепт одного из них мы и рассмотрим. Шоколадные маффины с вишней выглядят нарядно и необычно. Красные «вишневые пуговки» на темном тесте манят своим ароматом и великолепным сочетанием шоколадного вкуса с легкой вишневой кислинкой.

Рецепт вишнево-шоколадных маффинов
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
15.04.2015
Автор:

Ингредиенты

мука1.5 ст.
Вишня110 гр
яйцо1 шт
Ванилин по вкусу
сахар1 ст
Какао2 ст.л
молоко1 ст
сода1 ч.л
уксус1 ст.л
масло подсолнечное без запаха – 5 ст.л

Инструкция

Шаг 1
Вишнево-шоколадные маффины
Взбить куриное яйцо с половинкой стакана сахара.
Шаг 2
Вишнево-шоколадные маффины
Соду погасить уксусом.
Шаг 3
Вишнево-шоколадные маффины
В удобной емкости соединить следующие сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, оставшуюся половину нормы сахара и ваниль. Перемешать это со сладкой яичной смесью.
Шаг 4
Вишнево-шоколадные маффины
Влить в массу рафинированное растительное масло и чуть теплое молоко. Добавляется именно теплое молоко, а не горячее, чтобы яйца не сварились. Смесь тщательно перемешать кулинарным венчиком или взбить на маленьких оборотах миксером до однородности.
Шаг 5
Вишнево-шоколадные маффины
В итоге тесто не должно быть сильно густым. Ведь от его консистенции зависит структура десерта.
Шаг 6
Вишнево-шоколадные маффины
Нежное тесто разложить по формочкам. Важно помнить, что формы заполняются тестом не доверху, так как оно при выпекании подымется.
Шаг 7
Вишнево-шоколадные маффины
Чтобы маффины получились воздушными, вишню кладем не в тесто, а по две-три вишенки на каждый маффинчик.
Шаг 8
Рецепт вишнево-шоколадных маффинов
Выпекать сладости в разогретом духовом шкафу от 20 до 30 минут. Красивым украшением темных шоколадных маффинов станет белоснежная сахарная пудра, посыпанная на них. Приятного и веселого чаепития!