Что приготовить » Рецепты » Супы » Уха » Уха из пангасиуса

Уха из пангасиуса

Уха из пангасиуса – это вкусное, сытное и легкое блюдо, которое высоко ценится даже рыбаками, которые предпочитают готовить этот удивительный суп из собственного речного улова. Морская рыба придает ухе изысканный дорогой вкус и запах, который высоко цениться. Домашний обед с таким супом окажется довольно пикантным, а главное полезным.

Уха из пангасиуса
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
27.05.2015
Автор:
Порции:
6 человек
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Пангасиус600 гр.
Картофель6 шт.
Морковь1 шт .
Лук1 шт .
Чеснок4 зуб.

Инструкция

Шаг 1
Уха из пангасиуса 1
Как приготовить уху из пангасиуса? Берем филе пангасиуса, режем его на куски любого размера и отправляем вариться.
Шаг 2
Уха из пангасиуса 2
Данная морская рыба при варке выделяет пену, которую во время необходимо убирать, чтобы бульон оставался чистым. Чистим и нарезаем картофель, который необходимо добавить в бульон к рыбе через 10-15 минут, после начала приготовления.
Шаг 3
Уха из пангасиуса 3
Делаем поджарку. Для начала чистим и нарезаем лук, который отправляет на сковороду с растительным маслом.
Шаг 4
Уха из пангасиуса 4
Пока лук жарится, натираем морковку и отправляем ее на сковороду.
Шаг 5
Уха из пангасиуса 5
Блендером измельчаем свежий помидор, предварительно очистив его от кожуры. Томатное пюре добавляем в поджарку.
Шаг 6
Уха из пангасиуса 6
Растираем чеснок и добавляем его вместе со специями в сковороду к овощам.
Шаг 7
Уха из пангасиуса 7
Поджарку отправляем в бульон, добавляя лавровый лист. Варим на протяжении 5 минут. Готовое первое блюдо украшаем зеленью. Приятного аппетита!