Что приготовить » Рецепты » Супы » Уха » Уха из головы сома

Уха из головы сома

Все мы знаем, что рыба очень полезная, особенно для глаз, так как в ней в большом количестве содержится фосфор и другие важные микроэлементы. Блюд из рыбы — великое множество. Рыбу можно запекать, жарить, варить уху. Сегодня рассмотрим рецепт приготовления ухи. Варить уху мы будем из головы сома и его хвоста.

уха из сома
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
25.10.2014
Автор:
Порции:
4 порции
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
уха из сома
Как приготовить уху из головы сома?Приготовим все ингредиенты.
Шаг 2
уха из сома
Сома необходимо выпотрошить и отрезать голову и хвост. Удалить жабры. Промываем голову и хвост под проточной водой. Кладем в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь. Варим 15 минут, снимаем пенку. Солим.
Шаг 3
уха из сома
Затем моем, чистим, режем овощи.
Шаг 4
Уха из головы сома
Добавляем картофель и морковь в кастрюлю. Варим еще 10 минут. Затем добавляем болгарский перец, перец горошком и лавровый лист. Убавляем огонь. Варим еще минут десять.