Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Запеканки » Творожная запеканка с изюмом

Творожная запеканка с изюмом


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Сегодня имеем рецепт творожной запеканки запеканки с изюмом. Вообще, блюда из творога необычайно полезны, особенно свежие или запеченные в духовке. Запеканка с изюмом – одно из них. Готовится она чрезвычайно просто и быстро. Для любителей запеканок — рекомендуем попробовать запеканку по-итальянски.

запеканка с изюмом 5
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
02.12.2014
Автор:
Порции:
4 человек
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Творог2 пачки
Творог2 ст. л.
яйцо2 шт.
Манная крупа3 ст. л.
Изюм100 гр.
масло сливочное для формы – 50 гр.

Инструкция

Шаг 1
запеканка с изюмом
Творог размять с сахаром и яйцами. Не переусердствуйте с сахаром. Лучше его положить чуть меньше, чем чуть больше, чтобы не разжижать тесто. Сладкий вкус можно придать и после выпекания – путем добавления при подаче блюда варенья/джема/сгущенного молока.
Шаг 2
запеканка с изюмом
Всыпать манку и вымешать. Не спешить добавлять манную крупу, видя, что масса жидковата. Рекомендуется подождать пару-тройку минут, пока манка набухнет, и консистенция станет погуще.
Шаг 3
запеканка с изюмом
Насыпать изюм. Его не нужно долго держать в воде, так как изюм впитает в себя воду и станет объемным. Его стоит лишь быстро сполоснуть, чтобы излишнюю жидкость он вбирал уже из теста. Изюма можно добавить и больше – чашку, если жидкости все равно слишком много.
Шаг 4
запеканка с изюмом
Размешать. Форму намазать сливочным маслом и вывалить в нее творожную массу. Поверхность разровнять мокрой рукой – тогда тесто к ней не прилипнет.
Шаг 5
запеканка с изюмом 5
Держать в духовом шкафу около 40 мин. Сверху или по краям ждем подрумяненную корочку. Вот такую: