Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Тушеная капуста с пюре

Тушеная капуста с пюре

Тушеная капуста — блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем с прекрасным сочетанием  компонентов.

Тушеная капуста с пюре
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
13.04.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Картофель350 г.
петрушка10 г.
чеснок3 зубчика
тимьян4 г.

Инструкция

Шаг 1
Тушеная капуста с пюре
Добавляем тмин, чеснок и тимьян к квашеной капусте. До темного цвета обжариваем капусту с приправами. Затем добавляем немного воды и тушим до готовности. Воду стоит добавлять по мере выпаривания. По желанию можно добавить немного сахара, чтобы убрать кислинку.
Шаг 2
Тушеная капуста с пюре
В слегка подсоленной воде отвариваем картофель.
Шаг 3
Тушеная капуста с пюре
Сливаем с отваренного картофеля воду и делаем пюре.
Шаг 4
Тушеная капуста с пюре
Петрушку мелко порубить
Шаг 5
Тушеная капуста с пюре
Смешиваем петрушку с оливковым маслом и протираем с помощью сита.
Шаг 6
Тушеная капуста с пюре
Добавляем перетертую петрушку в пюре. Перемешиваем.
Шаг 7
Тушеная капуста с пюре
Пюре выкладываем на блюдо для подачи. Внутри порции пюре делаем небольшую ямку.
Шаг 8
Тушеная капуста с пюре
В центр ямки кладем тушеную капусту.
Шаг 9
Тушеная капуста с пюре
Наш картофель готов к употреблению.