Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Тушеная капуста кольраби

Тушеная капуста кольраби


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Кольраби — достаточно экзотический вид капусты, но вкусный и полезный, приготовить блюдо из него совсем не трудно. Вкус кольраби хорошо сочетается с другими овощами, также неплохо его дополняют сливки или майонез в салатах.

Кольраби
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
10.01.2015
Автор:
Порции:
2 человека
Назначение:

Ингредиенты

кольраби средних размеров – 1 шт.
лук1 шт.
сельдерей стебель – 1 шт.
сливки100 мл
Белое вино2 ч.л.
соль0.5 ч. л.
мята или другие специи по вкусу – 0.5 ч. л.

Инструкция

Шаг 1
Кольраби
Капусту кольраби нужно почистить, и нарезать соломкой. Кочан кольраби достаточно плотный, поэтому для салата капусту можно потушить на растительном масле, добавив немного белого сухого вина.
Шаг 2
Кольраби
Нарезать сладкий перец и лук полукольцами, через 5-10 мин добавить в капусту, после этого продолжать тушить еще 5-10 минут, пока все овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Кольраби
В самом конце влить на сковороду сливки, перемешать и снять все с огня.
Шаг 4
Кольраби
Выложить тушеную капусту с перцем в салатник, добавить мелко порезанный стебель сельдерея, посолить, добавить специи. Теплый капустный салат готов.