Что приготовить » Рецепты » Сырая аджика

Сырая аджика

А вы пробовали сырую аджику из спелых бакинских помидор? Аджику, приготовленную по такому рецепту, можно приготовить перед подачей основного мясного блюда, или сделать заготовки на зиму, чтобы потом радоваться аромату трав и специй.

Сырая аджика
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
31.12.2014
Автор:
Порции:
4 человека

Ингредиенты

помидор2 кг
чеснок1 головка
уксус 6% – 1 ст. л.
хрен200 г

Инструкция

Шаг 1
Сырая аджика
Помидоры помыть, отбланшировать (ошпарить кипятком), снять кожу. Мякоть натереть на терке или измельчить в блендере.
Шаг 2
Сырая аджика
Чеснок почистить, выдавить при помощи чесночницы или мелко нарезать. Хрен натереть на терке.
Шаг 3
Сырая аджика
Смешать все ингредиенты, добавить уксус.
Шаг 4
Сырая аджика
Аджику разложить про простерилизованным банкам или хранить в холодильнике.