Свиные биточки

Биточки, они же отбивные всегда были популярным блюдом, как для разнообразия праздничного застолья, так и в качестве ежедневного мясного блюда. Тут каждая хозяюшка так сказать «креативила», как могла, изобретая рецепт, который, порой, может передаваться из поколения в поколение.

Способов приготовить биточки, как вы, наверное, уже догадались несчетное множество: от самых сложных и высокотехнологичных, до самых простых и привычных. Предлагаем вам наиболее простой рецепт приготовления вкуснейших домашних биточков.

Свиные биточки
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
02.03.2015
Автор:
Время:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Назначение:

Ингредиенты

свинина без кости – 400 гр
яйцо2 шт
мука0.5 ст
соль по вкусу
перец по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Свиные биточки
Свинину отбиваем с обеих сторон.
Шаг 2
Свиные биточки
Затем перекладываем слоями: слой мяса, слой специй, снова слой мяса и оставляем на 15-20 минут, чтобы дать впитаться специям.
Шаг 3
Свиные биточки
Разогреваем сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла. Перед тем как выложить отбитое мясо на сковородку, обмакиваем каждый кусочек с обеих сторон сначала в муку,
Шаг 4
Свиные биточки
затем в яйцо.
Шаг 5
Свиные биточки
Жарить мясо необходимо на тихом огне, поскольку свинине нужно больше времени для прожарки, чем, скажем, куриному филе.