Свиное легкое


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Свиное легкое – ливерный продукт, как, в прочем, и все остальные внутренние органы животных. Жира в них практически нет, поэтому относятся они к категории продуктов диетических. Преимущество свиного легкого в том, что это белковый и недорогой продукт. При длительной термической обработке продукт становиться легким, нежным, воздушным. Рассмотрим один из рецептов приготовления свиного легкого.

Рецепт приготовления свиного легкого
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 2
Вы:
Оценить этот рецепт!
31.01.2015
Автор:

Ингредиенты

лук репчатый – 2 шт
легкое свиное – 1 кг
200 гр
сметана0.5 л
перец черный молотый
зелень для украшения

Инструкция

Шаг 1
Рецепт приготовления свиного легкого
Изначально тушим легкие. Выкладываем их в кастрюлю, доливаем воды на 1/3 кастрюли, добавляем лавровый лист, солим. Тушим на протяжении часа.
Шаг 2
Рецепт приготовления свиного легкого
Нарезаем лук полукольцами.
Шаг 3
Рецепт приготовления свиного легкого
Обжариваем его слегка,
Шаг 4
Рецепт приготовления свиного легкого
нарезаем грибы,
Шаг 5
Рецепт приготовления свиного легкого
выкладываем к луку, жарим минут 5.
Шаг 6
Рецепт приготовления свиного легкого
В кастрюлю, где томились легкие, выливаем сметану,
Шаг 7
Рецепт приготовления свиного легкого
добавляем туда обжаренный лук и грибы, перемешиваем и тушим пол часа, помешивая.