Что приготовить » Рецепты » Соусы » Для рыбы » Соус к шашлыку из рыбы

Соус к шашлыку из рыбы

Шашлык – это вкуснейшее блюдо из мяса, которое чаще всего готовится на природе. На сегодняшний день существует масса вариантов приготовления шашлыка. Многие предпочитают использовать баранину, так как это мясо является истинно подходящим для указанного блюда. Некоторые используют говяжье, свиное и даже куриное мясо, чтобы приготовить вкусный шашлык за максимально короткое время. Также существует еще один вид – шашлык из рыбы, о котором мы сегодня будем вести речь. Точнее, мы сегодня расскажем вам, как приготовить вкуснейший соус к шашлыку из рыбы.

Соус к шашлыку из рыбы
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
01.06.2015
Автор:
Порции:
8 порций
Время:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

лимон1 шт
яйцо5 шт
зелень2 шт
соль по вкусу
перец по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Соус к шашлыку из рыбы 1
Первый этап приготовления соуса – это подготовка яиц. Куриные яйца следует поместить в емкость с водой и установить на плиту. Доводим воду до кипения и варим яйца примерно 15 минут, чтобы желток полностью загустел.
Шаг 2
Соус к шашлыку из рыбы 2
Извлекаем яйца из кастрюли и помещаем в емкость с холодной водой. В холодной воде яйца должны полностью остыть, после чего чистка будет более легко производиться. Очищаем яйца от скорлупы и помещаем их в блендер. Ингредиент следует измельчить до мелкой крошки.
Шаг 3
Соус к шашлыку из рыбы 3
После этого, с помощью ножа измельчаем петрушку.
Шаг 4
Соус к шашлыку из рыбы 4
Разрезаем лимон и выдавливаем из него сок.
Шаг 5
Соус к шашлыку из рыбы 5
На плиту устанавливаем сковороду и немного разогреваем ее. Когда сковорода станет горячей, выкладываем кусок сливочного масла и растапливаем его до жидкого состояния. В этот момент необходимо следить, чтобы масло не пригорело.
Шаг 6
Соус к шашлыку из рыбы 6
К растопленному маслу добавляем измельченные зелень и лук, а также выкладываем лимон. Все ингредиенты хорошо смешиваем и варим на сковороде порядка 3 минут.
Шаг 7
Соус к шашлыку из рыбы 7
Соус готов. Оставляем его в холодном месте на 15 минут, после чего подаем к столу. Приятного аппетита!