Что приготовить » Рецепты » Супы » Солянка » Солянка колбасная

Солянка колбасная


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Солянка колбасная является разновидностью традиционного рецепта блюда и относится к российской кухне. Солянка колбасная рецепт, которой очень прост в приготовлении, а вкус блюда отличается насыщенностью и густотой. Заправочный суп из колбасы имеет достаточно простые ингредиенты, основной которых служит колбаса и соленые огурцы.

Солянка колбасная
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
29.01.2015
Автор:
Порции:
7 человек
Время:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
Солянка колбасная
Как приготовить солянку колбасную? Подготовка мяса и колбас Первым делом следует приготовить свинину. Для этого потребуется кастрюля среднего размера, куда вымытое и порезанное мясо нужно положить и залить водой. Довести до кипения и варить 20 минут. Далее нужно нарезать колбасы на небольшие квадраты одинакового размера. Нарезку следует положить в сковороду, залитую оливковым маслом. Обжаривать деликатесы 8 минут, периодически помешивая.
Шаг 2
Солянка колбасная
Подготовка обжарки Овощные ингредиенты моем и чистим. После чего лук следует тщательно измельчить. Морковь натирается на терке. Разрешается нарезать овощ соломкой. Овощи обжариваются на сковороде до появления золотистой корочки лука. Затем нарезанные в виде кубиков огурцы добавляются к обжарке. Смесь находится на огне еще 5 минут. К овощам высыпается томатная заправка. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и обжариваются еще 3 минуты.
Шаг 3
Солянка колбасная
В бульон из-под свинины нужно добавить готовые колбасные деликатесы. Кипятим суп 7 минут, после чего нужно добавить обжарку. В кастрюлю можно добавить стакан рассола из-под огурцов. Варим 10 минут.
Шаг 4
Солянка колбасная
Специи В практически готовую солянку необходимо добавить лавровый лист и специи. Рекомендуется использовать черный перец в виде горошка. Кипятим 5 минут.
Шаг 5
Солянка колбасная
Украшение блюда Снимаем солянку с огня. Добавляем ломтики лимона, маслины и присыпаем поверхность зеленью. Суп солянка с сосисками готов!