Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Семга в сметанном соусе

Семга в сметанном соусе

Хотите быть бодреньким и в хорошем настроении с утра? Предлагаю вам несложный рецепт нежнейшей и полезной семги. Красная рыба напитает ваш организм полезными веществами и добавит энергии.

Нужно учитывать и то, что рыба готовится без использования масла. Сметанная подушечка, смешиваясь с лучком и морковкой, пропитывает рыбку, придавая блюду тончайший изысканный вкус. Полейте кусочки семги вкуснейшим соусом и присыпьте зеленью свежего или засушенного сельдерея или петрушки. Рекомендую всем это полезное, несложное в приготовлении сытное кушанье!

Семга в сметанном соусе - фото 11
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
31.08.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
Семга в сметанном соусе - фото 1
Как приготовить семга в сметанном соусе? Разрежьте рыбку напополам, удалите основную кость и кости плавников. Филе рыбы порежьте на кусочки толщиной в 2 см.
Шаг 2
Семга в сметанном соусе - фото 2
Присыпьте куски рыбы солью и молотым черным перцем. Перемешайте все, чтобы рыбка хорошо пропиталась.
Шаг 3
Семга в сметанном соусе - фото 3
Нарежьте луковицу тоненькими кружочками. Маринад для лука: половина чайной ложки соли, чайная ложка сахара, полстакана уксуса, полстакана воды. Залейте лук маринадом и оставьте его на 30-60 минут. Можно замариновать лук заблаговременно. Натрите морковку на мелкой терке.
Шаг 4
Семга в сметанном соусе - фото 5
В сметану добавьте 1 чайную ложку приправы для рыбки и перемешайте.
Шаг 5
Семга в сметанном соусе - фото 6
На сухую сковороду выкладывайте рыбу шкуркой вниз. Кусочки должны лежать плотно.
Шаг 6
Семга в сметанном соусе - фото 7
Сверху посыпьте рыбу маринованным луком.
Шаг 7
Семга в сметанном соусе - фото 8
Шаг 8
Семга в сметанном соусе - фото 9
Всю эту красоту заливайте сметаной, положив сверху 2 лавровых листика. Если сметана сильно густая, разбавьте ее водой, чтобы соус хорошо пропитал рыбу.
Шаг 9
Семга в сметанном соусе - фото 10
Накройте сковороду плотной крышкой и ставьте на большой огонь.
Шаг 10
Семга в сметанном соусе - фото 11
После закипания соуса томите на слабом огне вашу ароматную рыбку 30 минут, и к завтраку вы получите нежнейшую, пропитанную ароматным сметанным соусом семгу.