Что приготовить » Рецепты » Салаты » с рыбой » Сельдь под шубой с яйцом и зеленью

Сельдь под шубой с яйцом и зеленью

Сельдь под шубой, она же в простонародье «Шуба» — это салат из вареных овощей с добавлением оригинального ингредиента, которым, как стало ясно с названия, служит соленая сельдь. Указанное блюдо имеет европейское происхождение. Максимальную популярность «Шуба» получила приблизительно в 1970 году.

Сельдь под шубой с яйцом и зеленью – это идеальный вариант праздничного блюда за счет легкости и изумительного вкуса. Именно поэтому мы решили максимально подробно рассказать обо всех нюансах приготовления этого удивительного блюда, с предоставлением пошаговых фотографий и инструкций.

Сельдь под шубой с яйцом и зеленью
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
15.05.2015
Автор:
Порции:
4 порции

Ингредиенты

сельдь600 г
яйца4 шт
Картофель2 шт
морковь1 шт
свекла1 шт
майонез180 г
лук1 шт
уксус2 ст.л

Инструкция

Шаг 1
Сельдь под шубой с яйцом и зеленью 1
В начале приготовления блюда необходимо тщательно промыть все овощи. Далее, в воду помещаются: свекла, яйца, морковь и картофель. Все перечисленные продукты варятся до полной готовности.
Шаг 2
Сельдь под шубой с яйцом и зеленью 2
Измельчаем лук и заливаем его уксусом.
Шаг 3
Сельдь под шубой с яйцом и зеленью 3
Сельдь необходимо очистить и измельчить. Дабы сделать данный процесс максимально быстрым, можно использовать предварительно очищенное филе сельди.
Шаг 4
Сельдь под шубой с яйцом и зеленью 4
С помощью крупной терки натираются вареные яйца.
Шаг 5
Сельдь под шубой с яйцом и зеленью 5
Натираем картофель и морковь.
Шаг 6
Сельдь под шубой с яйцом и зеленью 6
Последний этап заключается в натирании свеклы.
Шаг 7
Сельдь под шубой с яйцом и зеленью 7
На поверхность миски выкладываем картофель, после чего перемазываем его майонезом. Верх картофеля укладывается сельдью, маринованным луком. Данный слой также перемазывается майонезом.
Шаг 8
Сельдь под шубой с яйцом и зеленью 8
Следующий шар – морковь.
Шаг 9
Сельдь под шубой с яйцом и зеленью 9
Последний слой – свекла. Слой из свеклы необходимо обильно пропитать майонезом. Блюдо готово! Однако его еще следует поместить в холодильник, где салат необходимо оставить на 40 минут.