Что приготовить » Рецепты » Салаты » с рыбой » Салат с рисовой лапшой

Салат с рисовой лапшой


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Салат с рисовой лапшой, сочетающий оригинальные вкусовые оттенки, относится к азиатской кухне. Он внесет изюминку экзотики в повседневное меню. Традиционно в юговосточных блюдах присутствуют морепродукты, ароматная зелень, необычные приправы. Мы приготовим пикантное блюдо: в нем рисовая лапша сочетается с острым имбирным корнем, семгой и семенами кунжута.

Удивить гостей оригинальным салатом, отражающим колорит загадочного Востока, несложно. Главное, подобрать необходимые ингредиенты. В основе блюдарисовая лапша. В отличие от пшеничной, она менее калорийна, лучше усваивается организмом. Красный имбирь придаст остроту салату, а семена кунжута добавят ему своеобразную ореховую ноту.

Салат с рисовой лапшой
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
18.02.2015
Автор:

Ингредиенты

семга запеченная – 250 гр
Имбирь корень
Кунжут белый, семена – 20 гр
Зелень свежая
соль по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Салат с рисовой лапшой
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
Салат с рисовой лапшой
Сначала приготовим рисовую лапшу: она не требует варки. Замачиваем ее в холодной воде (достаточно будет 15 минут). Затем заливаем кипятком на 2 минуты. Откидываем на дуршлаг – нежная рисовая лапша готова.
Шаг 3
Салат с рисовой лапшой
Заранее запекаем семгу или используем готовый продукт горячего копчения. Запеченную красную рыбу разделываем на небольшие кусочки. Заменить ее можно любыми морепродуктами – устрицами, креветками, мидиями.
Шаг 4
Салат с рисовой лапшой
Обжариваем на сковороде, помешивая, семена кунжута. При этом они приобретают нежно бежевый оттенок.
Шаг 5
Салат с рисовой лапшой
Нарезаем зеленый лук, укроп острым ножом. Измельчаем имбирный корень. Выкладываем ингредиенты в стеклянную емкость. Аккуратно перемешиваем, солим. Добавляем оливковое масло. Оригинальный азиатский салат, впечатляющий вкусовыми оттенками, готов. Он удачно разнообразит любую трапезу – повседневное застолье, праздничное меню, дружеский банкет.