Что приготовить » Рецепты » Салаты » с грибами » Салат с грибами шиитаке

Салат с грибами шиитаке


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Салат получается в меру острый, поэтому понравится не только любителям восточной кухни, но и тем, кто предпочитает более традиционную еду. Продукты для его приготовления используются самые обычные, вам нужно запастись лишь грибами шиитаке, соевым соусом и свежим имбирем, хотя при отсутствии такового, его можно заменить и на молотый. Грибы в этом рецепте также использованы свежие, но и они при желании заменяются на сухие.

В таком случае их необходимо замочить минимум на пять часов, а затем использовать уже без дополнительного обжаривания. Этот гриб отличается тем, что готовится очень быстро. Достаточно пяти минут обжаривания на сковородеи гриб полностью готов к употреблению. Шиитаке имеет очень нежный и приятный вкус, к тому же, считается невероятно полезным. Он даже способен лечить онкологические заболевания. Поэтому и блюдо с ним получается не только вкусным, но и несомненно полезным.

Салат с грибами шиитаке
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
17.03.2015
Автор:

Ингредиенты

шиитаке – 0.5 кг
морковь1 шт
лук1 шт
чеснок1 головка
имбирь свежий – 50 гр
соевый соус2 ст.л
перец по вкусу

Инструкция

Шаг 1
IMG_5423
Сначала нужно подготовить ингредиенты.
Шаг 2
Салат с грибами шиитаке
Порежьте грибы.
Шаг 3
Салат с грибами шиитаке
Натрите на терке морковь.
Шаг 4
IMG_5433
Измельчите лук. Натрите на мелкой терке имбирь. У вас должна получиться приблизительно чайная ложка. Чеснок почистите и подавите ножом, а затем также измельчите.
Шаг 5
Салат с грибами шиитаке
Лук поджарьте в разогретом масле на сковороде.
Шаг 6
Салат с грибами шиитаке
Добавьте к нему морковь. Протушите несколько минут.
Шаг 7
IMG_5438
Переложите в сковороду чеснок и имбирь.
Шаг 8
Салат с грибами шиитаке
Хорошо размешайте, влейте соевый соус. Поперчите. Тушите на слабом огне все вместе 6-7 минут.
Шаг 9
Салат с грибами шиитаке
В отдельной сковороде с маслом обжарьте грибы. Очень быстро - приблизительно минут пять.
Шаг 10
Салат с грибами шиитаке
Выложите грибы на тарелку и полейте готовым соусом с овощами .