Что приготовить » Рецепты » Салаты » с овощами » Салат из капусты, яблок и яиц

Салат из капусты, яблок и яиц

У этого салата удивительный составв нем есть витамины, белки, жиры, углеводы и клетчатка. В весеннюю пору, когда организм истосковался по зелени, он как нельзя лучше насытит ваш организм полезными веществами и подарит заряд энергии. Ведь этот салатик довольно питателен, хотя и очень легко усваивается пищеварительной системой. А для тех, кто решил перейти на правильное питание, это настоящая находка.

Нам понадобится небольшой кочан молодой капусты, яблоко, зелень, нежирная сметана. В нашем случае в качестве зелени был выбран лук, но вы можете взять петрушку, укроп, кинзувсе, что захотите. Можно использовать сразу несколько видов зелени.

Салат из капусты, яблок и яиц
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 4
Вы:
Оценить этот рецепт!
11.03.2015
Автор:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
Салат из капусты, яблок и яиц
Готовим ингредиенты.
Шаг 2
Салат из капусты, яблок и яиц
Молодую капусту тоненько нарезать, положить в емкость для смешивания (миску), немного присолить и помять, чтобы она пустила сок. При желании замените ее пекинской капустой, салатом айсберг или любым другим салатом.
Шаг 3
Салат из капусты, яблок и яиц
Яблоко порезать кубиками или соломкой. Если не любите кожуру в салате — обрежьте ее. Но не забывайте, что в шкурках яблока много витаминов и полезных веществ, поэтому в нашем рецепте использован фрукт вместе с кожицей.
Шаг 4
Фото_50
Яйца отварите и покрошите, не слишком мелко, чтобы в салате угадывались кусочки. Смешайте все ингредиенты с порезанной зеленью и сметаной. Последнюю можно заменить оливковым или любым другим растительным маслом, а можно и вовсе заправить салат соком лимона — и тогда он будет совсем диетическим. Но со сметаной вкуснее всего. Салатик готов. Очень хорошо он идет с домашними белыми сухариками.