Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Хлеб » Ржаной хлеб в мультиварке

Ржаной хлеб в мультиварке


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Что может быть вкуснее свежеиспеченного хлеба, который был приготовлен своими руками? Ведь недаром, еще с давних времен, хлеб ставили в центр стола, а уже потом окружали его разнообразными блюдами.

Хлеб, как и любой продукт, имеет свои разновидности. И в первую очередь он делится на дрожжевой и бездрожжевой, чаще его называют ржаным. Несомненно, бездрожжевой хлеб намного полезней как для организма в целом, так и для фигуры, ведь он не содержит пекарские дрожжи. Обычно, они заменяются кефиром, простоквашей, йогуртом или даже соком из квашеной капусты. За счет этих продуктов и происходит естественное «вспучивание» теста.

Ржаной хлеб имеет ряд весомых преимуществ. В первую очередь, он полезен благодаря высокому содержанию витаминов группы В, Е и РР. Во-вторых, в его состав входят необходимые микроэлементы. Так же в состав бездрожжевого хлеба входит немалое количество целлюлозы, которая положительно влияет на работу пищеварительного тракта.

К сожалению, в магазинах не всегда есть бездрожжевой хлеб, да и не любая хозяйка любит возиться с дрожжевым тестом, ведь это долгий процесс вымешивания и настаиваний, который занимает несколько часов. А далеко не у каждой хозяйки есть на это время.

Но все выше перечисленное — не проблема, если есть рецепт ржаного хлеба в мультиварке. Благодаря мультиварке внутри хлеб получается воздушным, а сверху образовывается хрустящая корочка.

С помощью мультиварки вы сможете испечь хлеб богатый на витамины и микроэлементы, который укрепит иммунную систему всего организма, поможет нормализовать работу кишечника и даже избавиться от лишних сантиметров на талии. Знание рецепта ржаного хлеба без дрожжей в мультиваркеэто первый шаг навстречу правильному питанию и хорошему самочувствию.

выпекать хлеб
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
15.06.2015
Автор:
Порции:
6 порций
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Кефир450 мл
Соль1 ч. л.
сода1 ч. л.

Инструкция

Шаг 1
смешать муку с овсяными хлопьями
Перемешайте в миске два вида муки и овсяные хлопья.
Шаг 2
размягчить масло
Размягченное масло разделить на мелкие кусочки и тщательно втереть в муку.
Шаг 3
смешать масло с мукой
В смесь масла и муки влейте кефир.
Шаг 4
настоять
Перемешать тесто с помощью лопатки.
Шаг 5
вымесить руками
Затем слегка вымесить руками.
Шаг 6
подготовить мультиварку
Перед тем как начать готовить тесто, чашу мультиварки надо предварительно разогреть, поставив режим «Подогрев» на 5 минут.
Шаг 7
положить тесто
Затем тесто выложить в чашу и включить режим «Выпекание». Хлеб готовится на протяжении 40 минут. После чего нужно проверить хлеб на готовность, переверните буханку и постучите по ней, если услышите глухой звук, значит хлеб готов. Если нет, то готовьте его на протяжении еще 15 минут.
Шаг 8
выпекать хлеб
Также в тесто можно добавить различного рода наполнители, это могут быть специи, сушеные овощи, семена льна, подсолнуха и так далее. Они придадут хлебу особую пикантность и насыщенность. Лучше всего нарезать и подавать на стол полностью остывшее мучное изделие.