Ром

Ром – это крепкий алкогольный напиток, для приготовления которого требуется достаточно времени и соблюдения определенной технологии. Однако, не смотря на это, приготовление рома в домашних условиях вполне возможно. Для этого необходимо лишь обзавестись необходимыми ингредиентами и следовать нижеизложенному рецепту.

Ром
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
04.06.2015
Автор:
Порции:
10 порций
Время:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

сахар тростниковый – 500 г
сахар500 г
Вода5 л
дрожжи5 г

Инструкция

Шаг 1
Ром 1
Для приготовления домашнего рома рекомендуется использовать сахарный тростник, однако если достать данный ингредиент проблематично, то можно обойтись и стандартным белым сахаром. Сахарный песок смешиваем со свекловичной мелассой, насыпаем указанные ингредиенты в глубокую кастрюлю и доводим до состояния кашицы.
Шаг 2
Ром 2
Далее разводим дрожжи, используя для этого емкость с водой. Пропорции – 1 грамм дрожжей на 1 литр воды. Рекомендуется использовать воду комнатной температуры, чтобы дрожжи имели возможность нормально бродить.
Шаг 3
Ром 3
Берем пять литров воды. Отдельно растворяем дрожжи и оставляем их в тепле на 30 минут. Когда жидкость начнет бродить, ее следует перелить в емкость с сиропом и водой. Все перемешиваем и помещаем в удобные емкости. В качестве емкости можно использовать пятилитровые бутылки, которые следует закрыть плотными крышками. В таком состоянии брага должна находиться около одной недели.
Шаг 4
Ром 4
Для приготовления вам потребуется самогонный аппарат.
Шаг 5
Ром 5
Когда ром будет готов, его необходимо поместить на небольшой промежуток времени в деревянные бочки. От времени выдержки будет полностью зависеть аромат и вкус алкогольного напитка.
Шаг 6
Ром 6
После выдержки напиток можно разбавить до необходимой крепости, используя для этого остуженную кипяченую воду.