Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами

Ризотто – это родное блюдо всех итальянцев. Ризотто – это рис, приготовленный на бульоне. Рецепт этого интересного блюда довольно простой и легко готовится. Хорошо комбинирует ризотто с мясом и с овощами, грибами и фруктами.

Если смотреть рецепты ризотто в мультиварке с фото в Интернете, на некоторых будет видно, что рис нежно-желтого оттенка. Это потому, что иногда в блюда кладут шафран.

Когда готовят ризотто, рис предварительно пережаривают на масле из оливок, затем добавляют в него немного бульона, а когда рис впитает в себя жидкость, опять льют бульон. Когда рис разварится, в него можно положить мясо или еще что-нибудь по желанию.

Очень популярный рецепт ризотто с грибами в мультиварке. Грибы можно выбрать любые, как белые или лисички, так и шампиньоны.

ризотто с грибами
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
19.06.2015
Автор:
Порции:
2 порции
Время:
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Рис1 ст.
Вода2 ст.
морковь1 шт.
Сельдерей0.3 шт.
лук1 шт.
500 г
соль0.5 ч. л.
перец по вкусу

Инструкция

Шаг 1
промыть рис
Рис тщательно помыть, выложить в мультиварку и залить водой, которая уже немного подсоленная. Включить режим подогрева на двадцать пять минут.
Шаг 2
натереть сельдерей и морковь
Потереть на крупную терку сельдерей и морковь. Добавить в рис, который варится.
Шаг 3
помыть грибы
Тщательно вымыть белые грибы, почистить и измельчить на маленькие кусочки.
Шаг 4
смешать овощи и рис
Затем в грибную массу кладем рис с сельдереем и с морковкой и тушим еще полчаса.
Шаг 5
ризотто с грибами
Готовое блюдо приукрасим зеленью.