Что приготовить » Рецепты » Супы » Рисовый суп с фрикадельками

Рисовый суп с фрикадельками

Этот легкий супчик предназначен специально для всей семьи. Его любят и дети и взрослые. Он также будет актуален для тех, у кого проблемы с ЖКТ. Ведь в его состав входит большое количество риса, который обладает рядом положительных свойств в этом плане.

Готовится рисовый суп без особых заморочек. Вам всего-то надо подготовить необходимые ингредиенты и закинуть их в кастрюлю. Причем порядок не особо то и важен. Количество того или иного ингредиента можно регулировать по собственному вкусу.

DSC05522
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
29.12.2014
Автор:
Порции:
8 человек

Ингредиенты

фарш300 гр
картофель3 шт.
морковь1 шт.
лук1 шт.
рис100 гр
зелень1 пучок

Инструкция

Шаг 1
DSC05506
Для начала из фарша формируем фрикадельки среднего размера и помещаем их в кастрюлю с водой. Варим бульон на среднем огне. Не забываем про соль и перец. Периодически снимает шум, если таковой имеется.
Шаг 2
DSC05508
Пока бульон готовится нарезаем лук и натираем морковь. Обжаривать их не стоит. Ведь мы же хотим получить на выходе легкий супчик.
Шаг 3
DSC05509
Картофель нарезаем произвольной формой.
Шаг 4
DSC05511
Как только увидите, что бульон готов добавляем в него все нарезанное и варим около 10 минут. Затем закидываем туда же промытый рис. Лучше всего брать именно пропаренный. Тогда суп получится не сильно густой.
Шаг 5
DSC05517
Варим все содержимое кастрюльки около получаса. Пробуем. По надобности еще приправляем и солим. Зелень закидываем за 5 минут до готовности. Готовность проверяем по рису. Если он мягкий, то огонь выключаем. Суп накрываем крышкой и даем ему настояться еще с часок.