Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Рецепт шашлыка из свинины

Рецепт шашлыка из свинины


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

На шашлыки мы ходим часто. Мой муж с удовольствием демонстрирует свои кулинарные способности и частенько экспериментирует. Сегодня я предлагаю рецепт классического шашлыка из свинины, в маринаде из томатного сока. С первым весенним теплом приходит время и для шашлыка. Отдых на природе традиционно ассоциируется с этим блюдом. С ранней весны и до поздней осени стремятся горожане максимально полно использовать солнечные денечки для общения с природой.

рецепт шашлыка из свинины
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
15.10.2014
Автор:

Ингредиенты

свинина3 кг
баклажан1 шт
лук3 шт
сок томатный – 1 литр
перец молотый черный

Инструкция

Шаг 1
рецепт шашлыка из свинины
Нарежем его кусочками, примерно 3-4 см толщиною. Качество блюда во многом зависит от того, каким образом мясо подготовлено.
Шаг 2
рецепт шашлыка из свинины
Мне приходилось по-разному мариновать свинину, с удовольствием я осваиваю и новые способы. Сегодня я мариную мясо в томатном соке.
Шаг 3
рецепт шашлыка из свинины
Нарезанные кусочки пересыпаю приправою для шашлыка, кольцами нарезаю лук, солю по вкусу и заливаю свинину томатным соком. Теперь мясо должно промариноваться несколько часов.
Шаг 4
рецепт шашлыка из свинины
Примерно за час до запекания на костре в маринад добавляю нарезанные кружочками баклажаны.
Шаг 5
рецепт шашлыка из свинины
Нанизываем свинину на шампур, перемежая кусочки мяса луком и баклажаном, и запекаем над угольками до готовности.