Что приготовить » Рецепты » Малосольные помидоры

Малосольные помидоры


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Рецепт малосольных помидор быстрого приготовления достаточно универсален. Помидоры для засола лучше выбирать небольшие и плотные. Солятся и маринуются они быстро, могут храниться в качестве консервации или в холодильнике.

Малосольные помидоры
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
18.12.2014
Автор:
Порции:
4 человека

Ингредиенты

помидор на 2 банки по 1 л – 1 кг
перец сладкий – 1 шт.
чеснок1 головка
укроп1 пучок
специи1 ч. л.
соль3 ст. л.
сахар2 ч. л.

Инструкция

Шаг 1
Малосольные помидоры
Помидоры помыть и подготовить к засолу.
Шаг 2
Малосольные помидоры
Болгарский перец нарежьте соломкой или небольшими дольками.
Шаг 3
Малосольные помидоры
Чеснок почистить, нарезать на крупные дольки.
Шаг 4
Малосольные помидоры
В простерилизованные банки выложите помидоры и перец. Готовим рассол. Сначала определяем нужно количество воды, для этого заливаем водой банку с помидорами, жидкость сливаем, кипятим, добавляем сахар и соль (на каждую банку по 1,5 ст. ложек соли и 1ч.л. сахара), заливаем рассолом банки с овощами.
Шаг 5
Малосольные помидоры
Малосольные помидоры будут готовы уже через несколько дней. По тому же рецепту можно засолить практически любые овощи.