Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Каши » Пшенная каша с рыбным соусом

Пшенная каша с рыбным соусом

Пшенная каша –  не тот продукт, которым восхищаются. Готовят его очень редко. Многие уверенные, что такой продукт вкусовыми изощрениями совсем не богат.  Вы реально предполагаете, что дело в самой каше? А Вы училичь ее готовить? Тоже  можно предположить о тыкве, авокадо и панангаусе. Ингредиенты, правельно соеденить сложно, но возможно.  Рецепт блюда много этапный, но его нельзя обозвать  сложным. А в остальном смотрите сами… Если вы любите каши, то предлагаем также рецепт овсяной каши с яблоками и корицей.

IMG_5730
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
24.11.2014
Автор:
Порции:
4

Ингредиенты

Пшенная крупа2 пакет
Авокадо0.5 шт
Лук3 шт
Морковь2 шт
тыква300 гр
Соль1 ч.л
Вода1 ст
Пангасиус300 гр
Розмарин1 ч.л
тимьян1 ч.л
соус соевый2 ст.л
Перец черный молотый – 1 ч.л

Инструкция

Шаг 1
IMG_5705
Для начала достанем 2 пакета пшенной каши. Варить ее необходимо именно в пакетах.
Шаг 2
IMG_5706
Ставим на огонь воду, добавляем соль и лавровый лист.
Шаг 3
IMG_5716
Маринуем рыбу, разбираем филе на кусочки, добавляем оливковое масло, соевый соус, розмарин, тимьян. Перемешиваем и отставляем минут на 15.
Шаг 4
IMG_5710
Очищаем овощи.
Шаг 5
IMG_5713
Нарезаем лук полукольцами, тыкву кусочками.
Шаг 6
IMG_5714
Авокадо и морковь тоже режем на куски.
Шаг 7
IMG_5707
Вода закипела, закладываем пакеты с кашей, варим на среднем огне минут 40-45.
Шаг 8
IMG_5719
Разогреваем сковороду, добавляем немного масла, выкладываем лук и тыквы. Слегка обжариваем.
Шаг 9
IMG_5721
Затем добавляем морковь и авокадо. Обжариваем. Доливаем немного воды. Овощи должны томится. Далее воду добавляем по мере необходимости.
Шаг 10
IMG_5723
Когда овощи потушились, сверху выкладываем кусочки маринованной рыбы.
Шаг 11
IMG_5724
Не перемешиваем, накрываем крышкой, для того, что бы рыба пропарилась.
Шаг 12
IMG_5726
Через 10 минут перемешиваем все содержимое сковороды. При необходимости досаливаем,перчим, и готовим на небольшом огне еще минут 10, пока жидкость выпарится на 2/3.
Шаг 13
IMG_5728
С кастрюли, в которой варилась каша, сливаем воду, высыпаем в нее содержимое пакетиков, добавляем масло, перемешиваем, по вкусу солим.