Профитроли

Профитроли – это вкусные европейские пирожные, которые имеет удивительный вкус. Сегодня мы расскажем классический рецепт приготовления европейского десерта с шоколадным кремом. Вы удивитесь, насколько совершенными могут быть подобные сладости.

Профитроли
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
10.06.2015
Автор:
Порции:
12 человек
Время:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
Профитроли 1
В первое, что нужно сделать для приготовления профитролей - тесто. Для этого ставим на огонь воду и сразу кладем в нее сливочное масло. Доводим воду до кипения, постепенно добавляя в нее муку, тщательно, помешивая. После того, как вся мука будет в воде, снимаем все с огня, остужаем, продолжая тщательно помешивать.
Шаг 2
Профитроли 2
Теперь в массу добавляем по одному яйцу, тщательно взбивая тесто миксером, после каждого добавления.
Шаг 3
Профитроли 3
Берем противень и застилаем его специальным пергаментом. Смазываем его сливочным маслом и сверху выкладываем тесто небольшими порциями. После этого противень ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Шаг 4
Профитроли 4
Тесто нужно выпекать в течение четверти часа. На протяжении этого времени духовку не нужно открывать, давая возможность пирожным подняться. В это время готовим шоколадный крем. Банку сгущенного молока миксером взбиваем с несколькими ложками какао. Готовые профитроли, достав из духовки, нужно остудить и наполнить шоколадным кремом с помощью специального кондитерского шприца.
Шаг 5
Профитроли 5
Десерт в виде европейский пирожных готов. Приятного чаепития!