Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Поджарка из свинины с овощами

Поджарка из свинины с овощами


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Поджарка из свинины с овощами – очень мужское блюдо. Даже если ваша вторая половинка недолюбливает овощи, то в данном блюде они не напомнят вашему мужчине о его отношении к овощам. Связано это с тем, что овощи и мясо друг друга дополняют, и, объединяясь в единое целое, делают вкус и аромат поджарки неповторимым, манящим. Ну, а самый секрет этого простого блюда заключается в том, что в нем присутствует тыква.

поджарка из свинины
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
07.10.2014
Автор:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

свинина (мякоть) – 500 гр.
лук2 шт.
морковь2 шт.
тыква (не сладкая) – 200 гр.
соль1 ст.л.
специи (паприка, базилик, черный перец, розмарин, лавровый лист)

Инструкция

Шаг 1
IMG_4182
Мясо сполоснуть в воде, вытереть насухо, нарезать кубиками 2 на 2 сантиметра. Влить в сотейник растительное масло, разогреть его, выложить мясо.
Шаг 2
9bc480
Обжаривать свинину до слегка золотистого цвета на среднем огне, не забывая периодически перемешивать для образования равномерной корочки, на протяжении 30 минут.
Шаг 3
Поджарка из свинины с овощами
Пока мясо обжаривается, подготавливаем овощи: лук, морковь, чеснок, тыкву необходимо очистить, промыть водой.
Шаг 4
1 (1)
Далее лук и тыкву нарезать кубиками, морковь кружочками. Выложить овощи в сотейник к мясу. Свиную поджарку с овощами нужно посолить, приправить специями.
Шаг 5
1404157437_227
Продолжать обжаривать поджарку еще минут 30. Затем добавить в блюдо измельченный чеснок, перемешать, через 5 минут выключить поджарку.
Шаг 6
Поджарка из свинины с овощами
Обязательно накрыть поджарку свиную с овощами крышкой, дать ей настояться минут 10.