Плов из свинины


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

В восточной кухне существует множество рецептов плова. Традиционно его готовят из баранины, но если вам не нравится специфический вкус такого мяса, попробуйте европеизированный вариант — рецепт приготовления плова из свинины в мультиварке.

Плов из свинины
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
31.12.2014
Автор:
Порции:
4 человека

Ингредиенты

рис400 г
свинина300 г
морковь1 шт.
лук1 шт.
чеснок2 зубчика
соль1 щепотка
специи1 ст. л.
зелень1 пучок

Инструкция

Шаг 1
Плов из свинины
Рис промыть, залить кипятком и оставить на 15 мин пропариться перед закладкой в мультиварку.
Шаг 2
Плов из свинины
В это время почистить 2-3 зубчика чеснока, один из них крупно нарезать, обжариь в мультиварке в режиме "выпечка" на небольшом количестве растительного масла 5 минут.
Шаг 3
Плов из свинины
Свинину (небольшой кусок мякоти с беконом) нарезать кубиками средней величины, смешать со специями, посолить, добавить к чесноку и слегка обжарить в мультиварке, пока мясо не побелеет.
Шаг 4
Плов из свинины
Морковь почистить, натереть на терке, добавить к мясу, долить немного воды (чтобы покрыть мясо целиком) и протушить все вместе еще 10 минут - режим "тушение".
Шаг 5
Плов из свинины
Когда мясо станет мягким, можно закладывать рис, добавить оставшиеся зубчики чеснока целиком и специи для плова и тушить все это еще 10 минут с закрытой крышкой. Вкусный и ароматный плов почти готов.