Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Пироги » Пирог с грибами и капустой

Пирог с грибами и капустой

Вместо размышлений о вреде дрожжевого либо слоеного теста захотелось приготовить пирог с грибами и капустой. В результате получилось сытное великолепное блюдо. От него не откажется ни один мужчина.Блюдо получается отменное, тесто дополняет и подчеркивает вкус начинки.

пирог с грибами и капустой
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
13.02.2015
Автор:

Ингредиенты

картофель8 шт
400 гр
лук репчатый – 1.5 шт
соль по вкусу
капуста белокочанная или пекинская – 200 гр
капуста квашеная – 50 гр
мука6 ст.л
сахар0.5 ч.л
сметана2.5 ст.л
яйцо куриное – 2 шт
перец по вкусу
соевый соус по вкусу

Инструкция

Шаг 1
IMG_0581
Подготавливаем ингредиенты.Отваривается очищенный картофель в подсоленной воде. Можно с ним отварить и горошек.
Шаг 2
пирог с грибами и капустой
Лук крошится и поджаривается. Для поджаривания подойдет растительное масло.
Шаг 3
пирог с грибами и капустой
Нарезаем капусту.
Шаг 4
пирог с грибами и капустой
Грибы поджариваются, затем смешиваются с луком.
Шаг 5
пирог с грибами и капустой
Два вида капусты (свежая и квашеная) поджариваются с добавкой сахара и соевого соуса.
Шаг 6
пирог с грибами и капустой
Капустная и грибная заготовки смешиваются.
Шаг 7
пирог с грибами и капустой
Картофель давится специальным приспособлением, смешивается с яйцом, сметаной. Можно все эти ингредиенты взбить миксером.
Шаг 8
пирог с грибами и капустой
Добавляется мука и замешивается картофельное тесто.
Шаг 9
пирог с грибами и капустой
На пергамент ложкой распределяется половина готового теста.
Шаг 10
пирог с грибами и капустой
Равномерным слоем на нижний пласт выкладывается начинка.
Шаг 11
пирог с грибами и капустой
Руки смазываются растительным маслом. Небольшими кусочками распределяется равномерно поверх начинки вторая часть теста.
Шаг 12
пирог с грибами и капустой
Выпекать следует картофельный пирог 40-50 минут. Подают такой пирог порционными кусками.