Пасха в мультиварке

Пасха – самый великий праздник православной церкви. Еще со времен Руси приготовление к нему начинались с чистого четверга. В этот день наводили порядки в доме, пекли пасхальные куличи и пасхи, красили яйца и готовили другие блюда, которые нельзя было кушать во время поста. Именно с Чистого четверга во всех домах стоял ароматный запах сдобы. Но сколько бы кушаний не стояло на столе, центральное место занимала пасха.

С тех пор прошло много лет, но традиции не так уж изменились. И сегодня практически каждая хозяйка сама замешивает тесто и печет пасхи. Если раньше приготовление пасхи занимало почти целый день, тесто настаивалось, вымешивалось, потом опять настаивалось, и так не один раз.

То сейчас, зная рецепт пасхи в мультиварке, можно потратить на приготовление намного меньше времени. Да и мультиварка стала незаменимой помощницей на кухне. Ведь от вас требуется всего лишь подготовить и смешать ингредиенты, остальное чудо-машина сделает за вас. Теперь вам не придется постоянно наблюдать за пасхами в духовке, корректировать температурный режим. И переживать за то, что тесто не поднимется. За вас это все сделает мультиварка. Вам нужно всего лишь правильно смешать пропорции и ждать пока пасха испечется. А рецепт пасхи в мультиварке Редмонд, благодаря фото, не даст вам в этом ошибиться.

Рейтинг:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

12.06.2015

Автор:

Donework

Порции:

4 порции

Время:

Более 1 часа

Тип рецепта:

Для праздника

Тип приготовления:

Запекание

Сложность:

Сложно

Назначение:

Обед Ужин

Ингредиенты

Мука пшеничная – 4 ст.

сливочное масло – 150 г

яйцо – 4 шт.

Молоко – 1 ст.

растительное масло – 3 ст. л.

Дрожжи – 40 г

Сахар – 1 ст.

Изюм – 100 г

Сахарная пудра – 100 г

Соль – 0.5 ч. л.

Ванилин – 1 ч. л.

украшения по вкусу

Инструкция

Шаг 1

Дрожжи кладем в миску, где будет замешиваться тесто. Заливаем теплым молоком (оно ни в коем случае не должно быть горячим) и добавляем 1 ст.л. сахара.

Шаг 2

Помешивая, полностью растворите дрожжи. И оставьте на 20 минут в темном и теплом месте.

Шаг 3

Отделяем желтки от белков. Один белок отставьте, он пригодится для глазури.

Шаг 4

Оставшихся три белка взбиваем с сахаром до густой пены. В этом придет на помощь блендер.

Шаг 5

Взбитые белки с сахаром вливаем в смесь дрожжей и молока, и добавляем туда стакан муки. Тщательно перемешайте и оставьте опару в теплом месте на 2 часа.

Шаг 6

Сливочное масло или маргарин растопить на паровой бане или в микроволновке.

Шаг 7

Вмешайте желтки в растопленное масло и тщательно перемешайте.

Шаг 8

После того как опара подошла (см. 5 пункт), введите туда сливочное масло с желтками. И перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 9

После этого постепенно добавляйте муку в опару, при этом, тщательно размешивая, чтобы не образовывались комочки. В том случае, если тесто кажется жидковатым, добавьте еще муки.

Шаг 10

Когда тесто будет готово, дайте ему настояться еще 2 часа в теплом месте.

Шаг 11

По истечению двух часов добавьте в тесто предварительно промытые дополнительные ингредиенты (изюм, орехи, цукаты). И даем отдохнуть тесту еще 30 минут. После чего аккуратно вымешиваем его минут 15-20.

Шаг 12

Форму для мультиварки смажьте растительным маслом. И пустую поставьте на подогрев. После чего положите туда тесто и оставьте на подогреве еще на час. Тесто не должно занимать более чем 1\3 формы для приготовления.

Шаг 13

После того как тесто подошло, можно приступать к выпеканию. Выберите в мультиварке режим «Выпечка», таймер поставьте на 90 минут.

Шаг 14

Пока пасха печется, можно заняться приготовлением глазури. Блендером смешайте 1 белок и 100 гр. сахарной пудры. Смешивайте до тех пор, пока смесь не загустеет, и не приобретет белоснежный цвет. После чего поставьте ее в холодильник.

Шаг 15

После того как пасха полностью остынет, помажьте ее сахарной глазурью и присыпьте пасхальными украшениями.

Похожие рецепты

Картофель по-королевски Торт банановая нежность Запеченная говядина в рукаве Куриная печень с луком