Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Паэлья » Паэлья с кальмарами

Паэлья с кальмарами

Паэлья с кальмарами – это изумительно вкусное и красивое блюдо, которое имеет очень простой и быстрый способ приготовления. Испанская паэлья очень гармонично сочетается с морепродуктами, имея утонченный вкус и аромат. Сегодня мы представляем вам очень легкий рецепт паэльи с кальмарами и креветками, который придется по вкусу многим.

Паэлья с кальмарами
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
29.05.2015
Автор:
Порции:
4 человека
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Рис 250 г
Креветки 250 г
Кальмары250 г
Чеснок3 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Шафран по вкусу
Паприка по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Паэлья с кальмарами 1
Разогреваем на сковороде оливковое масло, на котором обжариваем, очищенные креветки. На сковороде креветки солим, перчим и снимаем со сковороды.
Шаг 2
Паэлья с кальмарами 2
На нее теперь высыпаем рис, добавив заранее растительное масло. Крупу обжариваем в течение нескольких минут.
Шаг 3
Паэлья с кальмарами 3
Специи в приготовлении паэльи с овощами могут быть самыми разнообразными. Однако блюдо должно обязательно содержать томатную пасту, измельченный чеснок, лавровый лист и белое вино.
Шаг 4
Паэлья с кальмарами 4
Вливаем в своеобразную поджарку воду или овощной бульон, тушим все на протяжении нескольких минут.
Шаг 5
Паэлья с кальмарами 5
Берем кальмары, нарезаем их и бросаем вариться в воду на несколько минут. В это время рис на сковороде вариться, пока вода полностью не испариться.
Шаг 6
Паэлья с кальмарами 6
Сверху на овощную поджарку выкладываем кольца кальмара и креветки. Накрываем все крышкой и оставляем на время.
Шаг 7
Паэлья с кальмарами 7
Перед подачей в блюдо добавляем пару ломтиков лимона, и свежую зелень.