Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Рагу » Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Овощные рагу – это отличные легкие, диетические и очень полезные блюда, которыми можно наслаждаться на протяжении всего года. Особенно в летний период, когда много свежих овощей, рагу становится одним из самых распространенных блюд. Благодаря новым бытовым приборам готовить становится все легче. И так, можно приготовить всевозможные овощные рагу в мультиварке, рецептов которых очень много, быстро и не прилагая больших усилий.

Рагу, по своей сути, считается низкокалорийным и питательным блюдом. Его можно кушать людям, которые сидят на диетах. Также оно помогает обогащать организм витаминами и микроэлементами. Основными ингредиентами, конечно, считаются овощи, а вот какими они будут, каждая хозяйка подбирает сама, выходя из своих предпочтений. Можно встретить рецепты овощных рагу в мультиварке с фото, в состав которых входят грибы, в некоторых случаях добавляют в блюдо мясо.

Овощное рагу
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
05.06.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Время:
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Картофель7 шт.
Кабачок1 шт.
Баклажан1 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Сыр100 гр.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Почистить картофель
Как приготовить овощное рагу в мультиварке? Чистим и промываем картофель. Режем на небольшие кружочки и закладываем слоем в чашу мультиварки, которую предварительно нужно обильно натереть подсолнечным или сливочным маслом. Сверху заправляем картофель специями.
Шаг 2
Порезать лук
Половину луковицы разрезаем полукольцами и выкладываем следующим слоем.
Шаг 3
Порезать перец
Сладкий перец моем и очищаем от семян. Его нарезаем соломкой. Для того чтобы блюдо выглядело красиво, можно использовать овощи разных цветов.
Шаг 4
Порезать балкажан
Теперь пришла очередь баклажан. Их необходимо тоже нарезать кружочками, и немного присыпать специями.
Шаг 5
Натереть сыр
Натираем немного сыра. Благодаря этому, слои немного укрепятся между собой, и готовое блюдо будет не только вкусным, но и красиво выглядеть по окончании готовки.
Шаг 6
Порезать помидор
Помидор нарезаем полукольцами и выкладываем сверху на баклажан. Предварительно его нужно хорошо промыть и отделить кожу путем бланширования. Но снимать кожуру не обязательно.
Шаг 7
Добавить лук
Добавляем оставшиеся пол-луковицы, которые тоже раскладываются слоем поверх помидор, предварительно нарезанных полукольцами.
Шаг 8
Порезать кабачок
Завершающим слоем будет кабачок. Этот овощ нарезаем тонкими кружочками и укладываем сверху. Можно последним слоем добавить нарезанный картофель, но можно и обойтись без этого.
Шаг 9
Тушить
В завершении посыпаем рагу рубленой зеленью, добавляем специи по вкусу и разведенную томатную пасту в 100 мл воды. Натертым сыром можно посыпать сразу, или же добавить его на готовое блюдо.
Шаг 10
Овощное рагу
Закрываем и выставляем режим «Выпечка» на 60 минут. Приготовленное блюдо подают на порционных тарелках слегка присыпанной зеленью. Рагу прекрасно сочетается со сметанным соусом или с соусом на ее основе.