Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Овощное рагу с грибами

Овощное рагу с грибами


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Рагу — изысканное французское блюдо. Если быть точнее, то это скорее процесс приготовления продуктов, ведь рагу может быть мясным, овощным и даже рыбным. Весь секрет блюда находиться в самой технологии приготовления, освоив которую, можно смело экспериментировать с продуктами и создавать новые шедевры.

Овощи в сочетании с грибами становятся полноценным сытным блюдом. Стоит делать овощное рагу во время поста постоянно. Оно делается практически моментально, является очень полезным для здоровья. Яркие овощи обеспечивают улучшение настроения.

Овощное рагу с грибами
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
06.04.2015
Автор:
Назначение:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
Овощное рагу с грибами
Нарезается очищенный лук полукольцами, забрасывается в разогретое масло.
Шаг 2
Овощное рагу с грибами
Его следует обжарить до легкого золотистого оттенка.
Шаг 3
Овощное рагу с грибами
Морковь необходимо порезать кружочкам. Их потом просто следует разрезать пополам. Всыпаются эти «полукружочки» в лук. Рубится и вносится в процессе приготовления чеснок.
Шаг 4
Овощное рагу с грибами
Добавляются порезанные грибы. При их обжарке добавляется соевый соус, приправа.
Шаг 5
Овощное рагу с грибами
Шинкуется капуста, кубиками режется сырая тыква. Они забрасываются в уже подрумяненные грибы.
Шаг 6
Овощное рагу с грибами
Всыпается замороженная смесь овощей. Все перемешивается, закрывается крышкой. Следует оставить смесь овощей и грибов на огне для томления еще на четверть часа. Необходимо попробовать блюдо, если требуется, то добавляется соль.
Шаг 7
Овощное рагу с грибами
Посыпается укропом почти готовое рагу, томится еще несколько минут. Отличное блюдо для постного стола готово!