Что приготовить » Рецепты » Супы » Грибные супы » Острый сырный суп на курином бульоне с грибами

Острый сырный суп на курином бульоне с грибами


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Очень сытный суп на основе в меру жирного бульона может стать изысканным горячим вариантом на первое для настоящего любителя «остренького». Яркие овощи создают приятную симфонию вкуса в нежной сырной массе, а румяные шампиньоны отлично вписываются в это пикантное сочетание. Помимо специального, удачно подобранного набора специй для курицы, добавьте щепотку сухого острого красного перца и свежий зеленый лук. Такой суп можно кушать как полноценное «горячее» или залить им минипорцию сваренных макарон либо яичной вермишели.

Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
23.04.2015
Автор:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Готовим ингредиенты.
Шаг 2
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Тщательно промойте куриные кусочки, при необходимости подсмолите. Положите в удобную кастрюлю и залейте 2,5 л питьевой воды. Снимите шум с бурлящего бульона и доварите мясо.
Шаг 3
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Пока готовится бульон, очистите морковь. Порежьте тонкими дисками и вырежьте десяток морковных звездочек. Остатки мелко покрошите.
Шаг 4
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Очень мелко покрошите лук.
Шаг 5
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Шампиньоны помойте, снимите кожуру по желанию и порежьте их тонкими пластинами.
Шаг 6
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
На быстром огне поджарьте грибные пластинки в масле.
Шаг 7
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Когда грибы ужарятся, добавьте мелкие кусочки овощей. Оранжевые звездочки пока отложите в сторону.
Шаг 8
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Всыпьте грибную зажарку вместе с лавровыми листками в бульон.
Шаг 9
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Натрите «Сливочный» сырок.
Шаг 10
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Добавьте в суп стручковый горох и сырные кудри. Посолите, дополните зеленью и всеми специями, кроме красного перца.
Шаг 11
1357
Подготовьте порцию яичной лапши.
Шаг 12
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Порежьте мелко зеленый лук.
Шаг 13
Острый сырный суп на курином бульоне с грибами
Залейте сухую вермишель быстрого приготовления горячим, в меру жирным супом и дополните зеленым луком и порцией красного перца. Морковные звездочки украсят острый сырный суп с грибами.