Что приготовить » Рецепты » Супы » Окрошка » Окрошка по-болгарски Таратор

Окрошка по-болгарски Таратор

Жарким летом, когда даже вода не способна утолить жажду, лучшим средством для спасения станет холодная окрошка по-болгарски Таратор. Это удивительное блюдо приведет организм в тонус и позволит наполнить организм витаминами из свежих овощей.

Окрошка по-болгарски Таратор
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
27.05.2015
Автор:
Порции:
2 порции
Время:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Огурец2 шт.
Кефир1 ст.
Вода1 ст.
Укроп1 шт.
Грецкие орехи3 ст.л.

Инструкция

Шаг 1
Окрошка по-болгарски Таратор 1
Как приготовить холодную окрошку Таратор? На первом этапе приготовления, так же как и в других рецептах, следует подготовить ингредиенты. Промойте укроп под проточной водой. Следите, чтобы укропа было достаточно много, ведь он выступает не как украшение, а как отдельный, полноценный ингредиент.
Шаг 2
Окрошка по-болгарски Таратор 2
Измельчаем свежие огурцы на небольшие кубики. Помещаем грецкие орехи в блендер и растираем до порошкообразного вида. Укроп измельчаем с помощью ножа.
Шаг 3
Окрошка по-болгарски Таратор 3
Большую кастрюлю заполняем холодной, предварительно перекипяченной водой. Далее добавляем кефир и специи. Все составные смешиваем, используя венчик.
Шаг 4
Окрошка по-болгарски Таратор 4
Кефирную смесь разливаем по тарелкам. В каждую из тарелок порционно высыпаем остальные ингредиенты и перемешиваем их. Окрошка готова!