Что приготовить » Рецепты » Супы » Окрошка » Окрошка на пиве

Окрошка на пиве


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Пиво – удивительный слабоалкогольный напиток, который стал давно использоваться во многих сферах жизни, не только, как самостоятельный продукт, но и как ингредиент. Необычайную популярность пиво имеет в кулинарии. Существует уникальный рецепт холодного супа, где пиво играет одну из главных ролей. Данным блюдом, является окрошка на пиве. Широко известное российское блюдо на пиве имеет уникальные способности освежать и насыщать организм одновременно. Очень хорошо употреблять данный суп в летнее время, хотя его приготовление не имеет временных рамок.

Окрошка на пиве
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
14.05.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Время:
Основа рецепта:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Редис4 шт.
Огурец3 шт.
Яйца3 шт.
Лук зеленый1 пуч.
Картофель500 гр.
Сметана250 гр.
Пиво1 л.

Инструкция

Шаг 1
Окрошка на пиве 1
Как приготовить окрошку на пиве? Для начала берем картошку, яйца, вареную колбасу, свежие огурцы, редис и зеленый лук. Картошку и яйца ставим вариться. В это время все овощи промываем под проточной водой. Когда сваренные ингредиенты будут готовы их нужно охладить и очистить.
Шаг 2
Окрошка на пиве 2
Берем вареную колбасу, кладем на дощечку, нарезаем сначала полосками, а потом измельчаем их до мелких кубиков.
Шаг 3
Окрошка на пиве 3
Картошка в мундирах, будучи остуженной, проходит тот же процесс, что и вареная колбаса.
Шаг 4
Окрошка на пиве 4
Яйца необходимо порубать, чтобы они были большими кусками.
Шаг 5
Окрошка на пиве 5
Свежий зеленый огурчик нарезаем мелко, для более пикантного вкуса.
Шаг 6
Окрошка на пиве 6
Редиска должна быть порезана дольками, можно чтобы ширина была больше чем у огурца.
Шаг 7
Окрошка на пиве 7
Мелко шинкуем зеленый лук и зелень.
Шаг 8
Окрошка на пиве 8
Все ранее нарезанные ингредиенты, кроме лука и зелени, соединяем в миске и тщательно перемешиваем, добавив соль и другие приправы. Отправляем все охладиться на полчаса в холодильник.
Шаг 9
Окрошка на пиве 9
По истечению времени достаем готовый салат из холодильника, насыпаем его в тарелки, туда же кладем зеленый лук (ранее отложенный в отдельную тарелку).
Шаг 10
Окрошка на пиве 10
Салат в тарелках заливаем медленно ржаным темным пивом.
Шаг 11
Окрошка на пиве 11
В каждую тарелку кладем по 1 ст.л. густой 20% сметаны.
Шаг 12
Окрошка на пиве 12
Окрошка на пиве готова к употреблению. Приятного аппетита!