Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Котлеты » Морковные котлеты с манкой

Морковные котлеты с манкой

Морковные котлеты с манкой — блюдо интересное, и не каждый о нем слышал. Оно очень вкусное и имеет нежный, характерный для моркови. Такие котлеты можно кушать как полноценное блюдо или в качестве гарнира. Морковные котлеты с манкой — хороший вариант для похудения и поддержания тела в форме.

На Руси были популярны и морковь, и манка. Морковь была очень важным овощем, ведь раньше, как и сейчас, ее добавляли в супы, бульоны, вторые блюда и салаты. А манка была главной после муки потому, что имеет уникальную способность разбухать. Из этой крупы можно не только печь пироги и варить кашу, но и добавлять ее в другие блюда для того, чтобы увеличить их объем и повысить сытность.

Когда и кем были придуманы морковные котлеты с манкой, неизвестно, однако доподлинно известно, что блюдо это очень вкусное, при чем вкусное не только для вегетарианцев. А еще оно очень полезное и для взрослых, и для детей.

Морковные котлеты с манкой получаются удивительно ароматные, а еще они очень нежные и яркие, могут украсить своим присутствием любой стол. Котлеты готовятся без яиц и считаются диетическими, они подойдут для тех, кто является вегетарианцев или соблюдает пост, а также просто желает похудеть.

Морковные котлеты с манкой — это еще и отличный способ приучить детей кушать овощи. Подавать их можно со сметаной или мясными блюдами. Можно даже сделать бутерброды с морковными котлетами, главное, чтобы фантазия работала. Как приготовить морковные котлеты с манкой, вы узнаете из этой статьи.

Рецепт морковных котлет с манкой
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 4
Вы:
Оценить этот рецепт!
05.03.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Морковь500 гр.
Вода3 ст.л.
чеснок2 зубчика
Паприка молотая – 1 ч.л.
соль2 щепотки

Инструкция

Шаг 1
Рецепт морковных котлет с манкой
Возьмите лук белый репчатый, очистите его от шелухи, мелко нашинкуйте и выложите в сковороду, смазанную растительным маслом. Обжарьте нарезанный лук до золотистости.
Шаг 2
Рецепт морковных котлет с манкой
Далее к луку добавьте соль, черный молотый перец и сладкую паприку.
Шаг 3
Рецепт морковных котлет с манкой
Возьмите морковь, очистите ее и помойте. Измельчите при помощи кухонного комбайна или перемолите в мясорубке.
Шаг 4
Рецепт морковных котлет с манкой
Морковный фарш добавьте на сковороду к обжаренному луку.
Шаг 5
Рецепт морковных котлет с манкой
Туда же добавьте манную крупу, после чего аккуратно влейте воду.
Шаг 6
Рецепт морковных котлет с манкой
Тушите массу из моркови и манки минут пять - семь, постоянно помешивая. За это время масса для будущих котлет должна загустеть.
Шаг 7
Рецепт морковных котлет с манкой
Возьмите чеснок, очистите его, а затем измельчите, после чего добавьте чеснок в массу и хорошо все перемешайте.
Шаг 8
Рецепт морковных котлет с манкой
Вот и получилось тесто, из него вам нужно слепить их в котлетки, после чего аккуратно обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 9
Рецепт морковных котлет с манкой
Когда все котлеты получились, снова смажьте сковороду растительным маслом и выложите на ее котлеты, обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.