Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Минтай запеченный с сыром и луком порей

Минтай запеченный с сыром и луком порей


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Чем рыба полезнее мяса мы уже говорили в этой статье. Сегодня будем готовить рыбу Минтай. Минтай многие считают недорогой рыбкой, из которой трудно приготовить чтолибо необычное. И очень зря! Даже из такой простой рыбы можно сделать очень вкусное блюдо, которое не грех выставить и на праздничный стол. Кстати, минтайсовсем нежирная рыба, поэтому ее рекомендуют всем, желающим быстро похудеть. Из минтая также можно слепить сочные котлеты.

Мясо этой рыбы можно назвать лекарством. Оно регулирует кровяное давление, повышает умственную и физическую активность, нормализует уровень холестерина и обмен веществ. И это тоже можно назвать весомой причиной для того, чтобы почаще включать в свой рацион эту простую рыбку.

Минтай, приготовленный по этому рецепту, получается сочным, ароматным и очень вкусным. А румяная, сырная корочка придает блюду безумно аппетитный вид.

Минтай с сыром и луком порей
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
15.03.2015
Автор:

Ингредиенты

минтай филе – 1 кг
лук порей (стебель) – 1 шт
сыр300 гр
майонез1 ст.л
сок лимона – 0.5 шт
соль по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Минтай с сыром и луком порей
Филе сполосните водой и нарежьте кусочками
Шаг 2
Минтай с сыром и луком порей
Посолите, сбрызните соком лимона и присыпьте слегка базиликом. Оставьте на полчаса. Затем смажьте противень маслом и выложите на него кусочки рыбы. Смажьте их майонезом.
Шаг 3
Минтай с сыром и луком порей
Нарежьте тонкими кольцами порей.
Шаг 4
Минтай с сыром и луком порей
Уложите колечки сверху на рыбу.
Шаг 5
Минтай с сыром и луком порей
Потрите на терке сыр. Сыр для этого блюда подойдет любой, лишь бы он хорошо плавился. В этом рецепте - мраморный.
Шаг 6
Минтай с сыром и луком порей
Присыпьте все сыром.
Шаг 7
Минтай с сыром и луком порей
Все! Если вы уже разогрели духовку, можете отправлять блюдо туда. Для запекания потребуется температура 200 градусов и 30 минут времени. Для начала лучше накрыть рыбу фольгой и снять ее за 10 минут до конца запекания. Так у вас гарантировано получится красивая и румяная сырная корочка.