Мимоза

Почему мимоза? Да потому, что зимой та не хватает радости от красоты цветов, внешний вид которых так напоминает это кушанье.  Желтые «цветочки мимозы» на белоснежней поверхности – это еще одно традиционное предвестие праздничного стола. Классическая рецептура, простейшие ингредиенты, быстрота исполнения, и, конечно же, божественные вкусовые качества- то все то, за что мы так любим этот салат «мимоза».

Салат Мимоза
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30.12.2014
Автор:
Порции:
2 порции

Ингредиенты

сардина в масле – 240 гр
лук репчатый – 2 шт
сыр российский – 100 гр
картофель вареный – 3 шт
морковь вареная (большая) – 2 шт
яйцо куриное – 5 шт
майонез400 гр
вода кипяток – 100 гр
соль0.5 ч.л
сахар0.5 ч.л
сок лимона – 1 чт.л

Инструкция

Шаг 1
IMG_5816
Для начала замаринуем лук. Его режим кубиком, складываем в емкость, заливаем кипятком, добавляем соль, сахар, сок лимона. Накрываем тарелкой, отставляем минут на 10. Этим временем очищаем сваренные овощи от кожуры.
Шаг 2
IMG_5830
Разминаем сардины вилкой и выкладываем на дно тарелки. Сверху посыпаем маринованным, слегка отжатым луком.
Шаг 3
IMG_5834
Сверху делаем мелкую решетку с майонеза и посыпаем тертыми на мелкой терке белками яиц.
Шаг 4
IMG_5837
Затем снова майонез и тертая на мелкую терку морковь
Шаг 5
IMG_5838
затем снова слой майонеза и сверху тертый сыр.
Шаг 6
IMG_5839
Смазываем майонезом, натираем картофель, снова майонез. Отправляем в холодильник для того, что бы салат пропитался. Перед подачей украсить тертым на мелкой терке желтком.