Что приготовить » Рецепты » Маринованная цветная капуста

Маринованная цветная капуста

Маринованные корейские закуски готовят из многих овощей, давайте опробуем рецепт приготовления маринованной цветной капусты. Можно замариновать капусту и хранить в холодильнике или закатать в банки и законсервировать на зиму.

Цветная капуста
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
02.02.2015
Автор:
Порции:
4 человека

Ингредиенты

цветная капуста 500-700 г – 1 головка
морковь1 шт
чеснок2 зубчика
Кориандр0.5 ч. л.
сахар1 стакан
уксус 9% – 0.5 стакана
соль2 ст. л.

Инструкция

Шаг 1
Цветная капуста
Головку цветной капусты надо помыть, разобрать на отдельные соцветия, сложить в глубокую кастрюлю с крышкой.
Шаг 2
Цветная капуста
Морковь почистить, натереть на терке, выложить в емкость с капустой.
Шаг 3
Цветная капуста
Чеснок почистить и мелко нарезать, либо выдавить при помощи чесночницы.
Шаг 4
Цветная капуста
Готовим маринад: смешайте масло, уксус, сахар соль. отдельно вскипятите 1 л воды, добавьте все туда. Маринад должен прокипеть пару минут, после этого им можно заливать капусту и добавлять чеснок. Кастрюлю поставьте в холодильник, примерно через 12 часов маринованная капуста будет готова.