Что приготовить » Рецепты » Салаты » с рыбой » Любимый салат сельдь под шубой

Любимый салат сельдь под шубой


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Селедка под шубой распространенное и любимое блюдо. Без него вряд ли обойдется хоть один праздник. Этот салат имеет множество способов приготовления, ведь каждая хозяйка интерпретирует его по-своему. Хотя рецепт салата под шубой, не редко можно найти в кулинарной книге. Видимо привычные и любимые ингредиенты и так давно заучены кулинарами.

Основной составляющей салата остается селедка. Другие же компоненты салата, часто отличаются по своему составу. Но, безусловно, будут одинаковыми для всех картофель, майонез и свекла. А вот лук, яйца и морковь, каждая хозяйка кладет на свое усмотрение. Например, лук могут добавлять, как в маринованном, так и в обжаренном виде. Яйца и морковь, могут использоваться, как часть отдельного слоя, так и как красивый декор для оформления салата. Салат сельдь под шубой рецепт с фото можно найти, в котором предлагают добавлять яблоко для придания кислинки.

Сложно определить и точное количество продуктов, ведь это зависит от того, в какой именно посуде будут улаживаться слои.

Нарезка салата производится по усмотрению каждой хозяйки. Кто-то нарезает все ингредиенты одинаковыми небольшими кусочками, кому-то нравится все овощи перетирать на терке. Подают селедку под шубой разными способами. Так салат можно разложить слоями, некоторые заворачивают его в рулет, который затем нарезают небольшими порционными кусками. В некоторых вариациях, встречается смешанная нарезка в хаотичном порядке, заправленная майонезом. Мы же рассмотрим «классическую» подачу салата под шубой слоями.

выкладывать слоями
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
29.05.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Время:
Основа рецепта:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

сельдь соленая – 300 г
Картофель3 шт.
Свекла2 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
уксус1 ч. л.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Отварить овощи
Сначала тщательно нужно промыть овощи (кроме лука), и отварить их в кожуре до готовности. Также отвариваются яйца вкрутую.
Шаг 2
Порезать селедку
Селедку очищаем от шкуры и костей и нарезаем кубиками.
Шаг 3
Порезать лук
Лук чистим и нарезаем колечками, выкладываем в небольшую тарелку и заливаем холодной водой с добавлением уксуса. Таким образом, мы избавимся от горечи.
Шаг 4
Порезать овощи
Когда все овощи и яйца сварены, остужаем их и режим тоже небольшими кубиками, примерно равными по размеру. Морковь перетираем на мелкой терке.
Шаг 5
выкладывать слоями
Теперь приступаем к сбору салата. На выбранную емкость выкладываем селедку и обмазываем майонезом. Затем ложем слой картофеля, сверху лук, морковь и яйца по очередности. Каждый слой при этом промазываем майонезом. Последней выкладываем свеклу, которую тоже промазываем заправкой. Как правило, селедка и так соленая, поэтому можно с легкостью обойтись без соли. Но для тех, кто все-таки без нее не может, можно добавить небольшое количество соли в картошку. Сытный и вкусный салат готов.