Луковый пирог


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Пирог, основная составляющая начинки которого – обычный лук, необычайно нежен и вкусен. А главное – очень удобен, когда компонентов для наполнения – в обрез, а приготовить что-то вкусное очень хочется. Предлагаем вам вкуснейший луковый пирог, рецепт которого представлен ниже.

рецепт - луковый пирог
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
21.11.2014
Автор:

Ингредиенты

маргарин0.25 пачки
сода0.5 ч.л.
сметана5 ст. л.
мука2 ст.
лук5 шт.
сыр150 гр.
яйцо2 шт.
майонез4 ст. л.

Инструкция

Шаг 1
рецепт - луковый пирог
Смешать все ингредиенты для мягкого жирного теста. При этом маргарин/масло предварительно растопить, а затем слегка остудить, и в процессе просеивания муки непременно добавить в нее соду, просеивая их одновременно. Замесить и разровнять тесто в форме пальцами, создавая бортики по краям.
Шаг 2
рецепт - луковый пирог
Порезать тонко полукольцами весь приготовленный лук и обжарить на масле – растительном или животном – со специями до состояния мягкости и легкой поджарки. Выложить его вилкой на тесто равномерно, оставляя излишки жира на сковороде/в сотейнике, иначе тестовое основание пирога станет чересчур жирным.
Шаг 3
рецепт - луковый пирог
Натереть имеющийся в наличии кусок твердого или плавленого сыра поверх слоя лука (использовать терку). Затем залить сверху немного взбитыми со сметаной/майонезом яйцами.
Шаг 4
рецепт - луковый пирог
Держать в духовке при 180-200 градусах до румяного цвета – где-то 25-40 мин.
Шаг 5
рецепт - луковый пирог
Важно: для придания иного вкуса между поджаренным луком и сыром хорошо добавлять слой грибов, кусочки буженины, колбасы, сосисок, одним словом – все то, что есть в наличии. И тогда не всеми любимый жареный лук в сочетании с другими компонентами приобретет совсем новый вкус.