Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Лепешки » Лепешки без дрожжей

Лепешки без дрожжей

Лепешки без дрожжей придутся по вкусу тем, кто в восторге от подобной выпечки или просто по тем или иным причинам не может употреблять в питание продукты содержащие дрожжи. Лепешки станут чудесной закуской к салатам, первым блюдам, а также в качестве основного блюда для перекусов на природе.

Лепешки без дрожжей
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
10.06.2015
Автор:
Порции:
1 человек
Время:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Мука1 стакан
Соль 1 щепотка
Сода 1 щепотка
Кефир 150 мл

Инструкция

Шаг 1
Лепешки без дрожжей 1
Берем глубокую миску и наливаем в нее кефир, после чего растворяем в нем соду. В таком виде нужно все оставить на 3-5 минут.
Шаг 2
Лепешки без дрожжей 2
Просеиваем муку и перемешиваем ее с солью. В кефир небольшими порциями вводим муку. Тесто должно быть в меру густым и эластичным. Когда тесто будет готово его нужно нарыть полотенцем и оставить в емкости на протяжении 30-35 минут.
Шаг 3
Лепешки без дрожжей 3
Тесто будет иметь довольно липучую консистенцию, поэтому при работе с ним, руки нужно смазывать, либо водой, либо растительным маслом. При формировании лепешки лучше не пользоваться скалкой по естественным причинам и делать все при помощи рук. Тесто выкладываем на противень, предварительно устеленный пергаментом и смазанный маслом. Формируем лепешку, пользуясь исключительно руками, делая ее максимально ровной.
Шаг 4
Лепешки без дрожжей 4
Готовую лепешку нужно отправить в разогретую духовку на 7-10 минут, после чего ее нужно будет перевернуть и выпекать столько же времени.
Шаг 5
Лепешки без дрожжей 5
Когда лепешки будут готовы, им нужно будет дать время на то, чтобы они остыли. Данное блюдо одинаково хорошо используется в горячем и холодном виде.