Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Ленивые голубцы в сливочном соусе

Ленивые голубцы в сливочном соусе


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Ленивые голубцы просты в приготовлении и представляют собой очень удобное самостоятельное блюдо, ведь в них сразу сочетается и гарнир и мясная составляющая. Предлагаем вам быстрый и несложный рецепт ленивых голубцов с пошаговым фото.

Ленивый голубец
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
26.11.2014
Автор:

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 300 гр.
фарш на ваш вкус – 500 гр.
Рис отварной – 130 гр.
Лук1 шт.
сливки 10% жирности – 150 мл.
паста томатная3 ст. л.
Мука1 ст. л.
Соль2 ст. л.

Инструкция

Шаг 1
Ингредиенты ленивые голубцы
Подготовим все ингредиенты для ленивых голубцов.
Шаг 2
Голубцы 1
Капусту и лук очень тонко шинкуем, можно ножом, но мне больше нравится использовать овощерезку.
Шаг 3
Голубцы 2
Тщательно проминаем капусту с луком руками, использование толкушки ускорит процесс. Обязательно солим, так как соль заставляет капусту интенсивнее отдавать сок. Важно, чтобы объем уменьшился почти втрое. Добавляем в чашку с капустой рис, фарш и сырое яйцо. Тщательно всё вымешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выкладываем сформированные голубцы. Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, тогда они получаются с красивой корочкой. На фото необжарены (диетический вариант).
Шаг 4
Голубцы 6
Сливки смешиваем с томатным соусом и мукой, чтобы не было комочков можно воспользоваться венчиком. Заливаем голубцы соусом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
Шаг 5
Ленивый голубец
Наслаждаемся ленивыми голубцами. Приятного аппетита!