Что приготовить » Рецепты » Закуски » Лечо » Лечо с фасолью на зиму

Лечо с фасолью на зиму

Лечо – это удивительное и гениальное блюдо, придуманное для того, чтобы в холодное время года иметь возможность побаловать себя овощами. Данная закуска обеспечит полностью витаминную защиту и побалует своими вкусовыми качествами. На странице нашего портала мы решили представить вам стандартный рецепт приготовления вкусного лечо с фасолью на зиму, подробно расписав все шаги и даже создав своеобразную инструкцию.

Лечо с фасолью на зиму
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
25.05.2015
Автор:
Порции:
5 порций
Время:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Фасоль сухая – 500 г
помидор3.5 кг
сахар1 стакан
соль2 ст.л
уксус2 ст.л

Инструкция

Шаг 1
Лечо с фасолью на зиму 1
Промываем фасоль, чтобы очистить ее от всевозможных загрязнений, после чего помещаем ее в емкость с водой и оставляем на ночь.
Шаг 2
Лечо с фасолью на зиму 2
Утром фасоль необходимо извлечь из воды и тщательно промыть.
Шаг 3
Лечо с фасолью на зиму 3
Помидоры необходимо измельчить при помощи блендера или провести через мясорубку, чтобы получить пюре.
Шаг 4
Лечо с фасолью на зиму 4
Образовавшееся пюре из свежих помидор переливаем в большую кастрюлю, добавляем сахар и соль. Пюре следует перемешать и поместить на плиту. Общее время варки – 20 минут.
Шаг 5
Лечо с фасолью на зиму 5
Спустя время в кастрюлю добавляем порезанный заранее болгарский перец. Так, тушим все еще приблизительно 15 минут
Шаг 6
Лечо с фасолью на зиму 6
Отправляем в кастрюлю вареную фасоль, после чего тушим все на огне еще порядка 10 минут.
Шаг 7
Лечо с фасолью на зиму 7
Прежде чем снять пюре с огня, следует добавить в него уксус и тщательно перемешать венчиком.
Шаг 8
Лечо с фасолью на зиму 8
Лечо готово. Теперь остается лишь разлить его по банкам и поместить в прохладное место.
Шаг 9
Лечо с фасолью на зиму 9
Наслаждайтесь!