Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Лазанья с грибами

Лазанья с грибами

Лазанья с грибами — блюдо итальянской кухни. Далеко не каждая хозяйка решится приготовить его самостоятельно. Однако не все так уж и сложно. Особенно если учесть, что сама основа в виде макарон сейчас продается чуть ли не в каждом магазинчике. Остальные же составляющие обыденные для нашего стола и есть в холодильнике каждой хозяюшки. Аппетитная, сытная, красивая — лазанья понравится даже самым изысканным гурманам. А если вы обладаете хорошей фантазией и чувством вкуса, то экспериментируя с начинкой, можете создавать каждый раз что-то новенькое для своих близких. Давайте попробуем приготовить вкусную лазанью с грибами. Желаем вам приятного аппетита!

DSC05417
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
21.12.2014
Автор:
Порции:
7 человек

Ингредиенты

макароны для лазаньи – 9 листов
фарш свинной или куриный – 500 г.
любые – 300 г.
сыр200 г.
молоко1 л.
мука2 ст.л
лук2 шт.
кетчуп4 ст.л.

Инструкция

Шаг 1
DSC05378
Сначала нарежем лук и подготовим фарш. Разморозим его при надобности. Обжарим это все вместе на сковороде с кетчупом. Отдельно обжариваем грибы. Жарить можно не до полной готовности, так как все ингредиенты доготовятся в духовке. Сыр натираем на терке.
Шаг 2
DSC05385
Затем готовим заливку. Для этого в 100 граммах молока разведем муку и добавим туда соль и приправы, лаврушку. После того как избавились от комочков добавляем оставшееся молоко. Смесь ставим на огонь и медленно помешивая варим до загустения. Должно получиться что-то наподобие сметаны.
Шаг 3
DSC05370
Подготавливаем листы лазаньи. Выкладываем их на противень или же в подходящую емкость.
Шаг 4
DSC05387
Поверх выкладываем фарш. Распределяем все равномерно. Особое внимание уделяем краям макарон.
Шаг 5
DSC05395
Поверх фарша кладем грибы и сыр. Заливаем все подливкой. Сверху укладываем следующий слой из листов лазаньи.
Шаг 6
DSC05401
Фарш, грибы, сыр, подливку выкладываем, как и раньше.
Шаг 7
DSC05406
Завершающим слоем будут опять же листы лазаньи с поливкой.
Шаг 8
DSC05410
Все подготовленное ставим в духовку на 30–40 минут. Температура должна быть около 200 градусов. Предварительно духовка должна быть разогрета.